Диета, отговорна за случаите на колоректален рак

Приемът на фибри е основният защитен фактор срещу това заболяване

Диетата е отговорна за 70-90% от случаите на колоректален рак, така че модификациите в него могат да го предотвратят в повечето случаи. Това заключение е включено в Ситуационния доклад на тема „Плодове и зеленчуци: Хранене и здраве в 21-ви век Испания“, редактиран от Испанската фондация за хранене (FEN @FENnutricion).

диета

Зеленчуците играят много важна роля в това уравнение, тъй като според Резюмето на глобалните доказателства за превенция на рака от Световния фонд за изследване на рака International (WCRF @wcrfint) приемът на фибри е основният защитен фактор срещу това заболяване. Това се случва, защото фибрите намаляват времето за преход през дебелото черво и следователно водят до по-малко време на излагане на канцерогени като вторични жлъчни киселини. По този начин механизмът на действие на фибрите помага за предотвратяване на рак на дебелото черво и насърчава здравата чревна микробиота.

Същият документ на WCRF също показва това чесънът намалява риска от колоректален рак.

В Европейското перспективно проучване за диета, рак и здраве през 2015 г. (EPIC), проведено с европейско население от над 500 000 участници, се наблюдава по-ниска честота на рак на дебелото черво при тези, които консумират повече плодове и зеленчуци, макар и не Такова намаляване в случаите на рак на ректума се наблюдава. Когато се анализират подгрупите на зеленчуците, включени в изследването (зеле, плодови зеленчуци, зеленчуци от шушулки, листни зеленчуци, гъби, лук и чесън, корени и стъбла), има по-малък риск от рак на дебелото черво при увеличаване на консумацията на зеле. А) Да, увеличаването на консумацията на зеле от 36,7 g на ден доведе до 7% намаляване на риска от рак на дебелото черво. Освен зелето, брюкселското зеле има и обратна връзка с този рак.