Диета, наркотици и мозък: ултрапреработената храна ли е врата към пристрастяването
Диета, наркотици и мозък: ултрапреработената храна ли е врата към пристрастяването?
- Автори:Мария дел Кармен Бланко Гандия, Макарена Гонсалес Портила, Марта Родригес Ариас
- Местоположение:Mètode: Списание за разпространение на изследвания, ISSN 2171-911X, том 3, №. 106, 2020 (Издание, посветено на: Хубаво за ядене. Храна и здраве по време на свръх информация), стр. 64-71
- Идиом: Испански
- Връзки
- Пълен текст (pdf)
- Обобщение
-
Храните с високо съдържание на мазнини и захар са приятни за нас, защото стимулират схемата за възнаграждение, същата, която наркотиците активират. В контекст, в който нездравословната диета и употребата на наркотици са често срещани от юношеството, е важно да се проучи какви са техните последици. Тази статия представя връзката между приема на особено вкусна храна, системата за укрепване на мозъка и употребата на наркотици. Изследвания с животински модели показват, че периодичното поглъщане на диета с високо съдържание на мазнини през юношеството увеличава консумацията на кокаин и етанол. Последните изследвания показват фундаменталната роля на диетата, както при придобиването, така и при лечението на зависимости.
-