Диета на Окинава какво трябва да знаете за тази диета, която дава приоритет на зеленчуците, тофуто и соята
Едно от най-дълго живеещите и най-здравите популации в света се намира на японския остров Окинава, до голяма степен благодарение на техните навици в начина на живот, които включват диетата им. Затова ви казваме всичко, което трябва да знаете за диетата в Окинава, която дава приоритет на зеленчуците, тофуто и соята.
Каква е диетата на най-старите хора?
Окинавската диета, за която се позоваваме, е тази, която традиционно се следва от жителите на японския остров, характеризиращо се с ниско съдържание на калории и мазнини.
Понастоящем жителите на остров Окинава са западили диетата си и това е довело до загуба на дълголетие, което ни кара да заключим, че традиционна окинавска диета е този, който наистина генерира ползи.
В традиционната си форма е диета, основана на растителни храни и соя както и производни на тази мазна бобова култура, която предлага качествени протеини, фибри и мазнини за тялото едновременно.
Ежедневната консумация на месо и бобови растения е 90 грама на ден, докато те консумират а голямо количество зеленчуци, особено зелено и жълто. Понастоящем това е променено, като консумацията на мазнини и протеини е по-висока, а приемът на зеленчуци по-малък.
В най-здравословната си форма диетата на Окинава е диета без ултрапреработена и следователно с ниско съдържание на натрий, захари и наситени мазнини., богата на сложни хидрати и силно концентриран във фитонутриенти с антиоксидантен и противовъзпалителен ефект.
Ползите от диетата в Окинава
Като се има предвид високата хранителна концентрация на диетата в Окинава и ниският калориен прием, жителите на този японски остров са имали ниски нива на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и дори рак.