Диета на Макдугъл (на базата на нишесте) принципи и ефекти на нишестената диета - Здраве и красота
Диетата на McDougall, т.е. растителна нишестена диета, принадлежи към лечебната веганска диета. Препоръчва се на хора, борещи се с много заболявания, вариращи от наднормено тегло, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания до рак. Проверете каква е диетата на McDougall и кой може да я прилага.
Диетата на McDougall (растителна диета на основата на нишесте) е диета за хора, които искат да останат здрави възможно най-дълго, както и за хора, борещи се със здравословни проблеми, включително тези с наднормено тегло и затлъстяване. Основата на диетата е нишестето, сложен въглехидрат, изграден от разклонени глюкозни връзки, които храносмилателните ензими разграждат до глюкоза, обикновена захар, която е източник на енергия и задоволява глада. Най-важният източник на нишесте са зърнените култури, бобовите растения и картофите.
Диета на Макдугъл (на базата на нишесте): за кого е предназначена?
Диетата, чиято основна съставка е нишесте, се препоръчва за хора с наднормено тегло и затлъстяване, страдащи от хронични сърдечни заболявания, рак, артрит, диабет, хипертония. Диетата се препоръчва и на хора, борещи се с кожни проблеми: акне, пробиви.
Диета на Макдугъл: правила
Д-р Макдугал препоръчва да увеличите приема на нишестени храни, за да задоволите глада. Можете да ги ядете, когато пожелаете, няма ограничения. Препоръчително е да изберете най-малко преработените продукти, по-добре е да изберете кафяв ориз, отколкото пълнозърнест бял хляб. Трябва да ядете много плодове и зеленчуци, да се откажете от животински продукти: месо, мляко и млечни продукти, яйца, да избягвате животински и растителни мазнини, да намалите приема на сол и захар и да избягвате силно преработени соеви продукти. От време на време можете да ядете тофу или соево мляко.
Хората, които искат да отслабнат, също трябва да ограничат продуктите с високо съдържание на мазнини, например авокадо, ядки, семена и богати на прости захари, например сушени плодове, сокове. Вместо това те трябва да увеличат количеството на пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, да ядат няколко малки хранения на ден, пълнозърнести храни и да бъдат физически активни.
Диета на McDougall: посочени продукти
Диетата на McDougall се основава на растителни продукти с високо съдържание на нишесте и зеленчуци и плодове, които не съдържат скорбяла. Продуктите за нишесте включват:
- зърна: ечемик, пшеница, кафяв ориз, царевица, просо, овес, ръж, спелта, тритикале,
- Бобови растения: сушен боб, грах, леща, соя,
- нишестени зеленчуци: грудки и корени, т.е. картофи, маниока, сладки картофи и тиквени зеленчуци.
Плодовете и зеленчуците без скорбяла са ценен източник на витамини и минерали, както и фибри и вода. Те се характеризират с ниско съдържание на калории, така че те не са основата на хранене, а по-скоро добавка, която обогатява вкуса, аромата и цвета на ястията.