Диета на Дюкан, за какво е здравословно хранене
Пиер Дюкан е лекар диетолог, специалист по хранително поведение и хранително превъзпитание. Известен с метода срещу затлъстяването: диета на Дюкан.
Диетата на Дюкан или методът на Дюкан предлага план за хранене, който се основава на примитивния начин на хранене на човека, когато бяхме ловци. Знайте своя план за действие.
Диетата на Дюкан е хранителен подход, основан на протеини, разработен от Пиер Дюкан, френски диетолог и диетолог.
Той включва 100 храни, от които 72 са получени от животни и 28 от растителен произход. И можете да ги ядете както искате, стига да се придържате към 100-те храни.
Фаза на атака
Целта е да отслабнете бързо - от 2 до 3 килограма в рамките на два до десет дни. Твърди се, че това е диета за ускоряване на метаболизма. Три основни точки:
1) В диетата не можете да ядете нищо, освен постни протеини, в неограничено количество, няма брой калории. Важно е протеинът да е с ниско съдържание на мазнини. Протеинът може да бъде: говеждо, риба, пиле, яйца, соя и извара. Трябва да внимавате и да избягвате меса с добавена захар.
2) Консумират се също поне 1,5 супени лъжици овесени трици, единственият разрешен източник на въглехидрати в тази фаза. Пиер Дюкан обяснява, че овесените трици са с много високо съдържание на фибри, което означава, че това са въглехидрати, които не могат да се разграждат и усвояват, така че овесените трици са по-малко богати на въглехидрати, отколкото предполагахме. Овесените трици също помагат за потискане на глада, тъй като нарастват до двадесет пъти по-големи от стомаха.
3) Всеки ден трябва да се консумират поне 1,5 литра вода.
Круиз фаза
Има 28 зеленчука, които се добавят към диетата. Плодовете не са разрешени.
Целта е да достигнете целевото тегло постепенно. Въпреки че се основава на специфични лични условия, продължителността на круизната фаза обикновено води до загуба на тегло от 1 кг (2,2 фунта) на седмица. По този начин, ако човек трябва да отслабне с 15 кг, тази фаза продължава 15 седмици. Програмата позволява някои храни. Ако обаче има някакво наддаване на тегло, някои от тях ще бъдат забранени.
Зеленчуците могат да се консумират в неограничени количества, стига да не съдържат нишесте като моркови, царевица и грах или грах - те са пропуснати. Докато спанакът, патладжанът, целината, аспержите, краставицата, чушките, цвекло, зеле, броколи, артишок, лук, тиква, бамия, маруля и зелен фасул са включени.