Диета на Аткинс; Пуканки

пуканки

Въпреки че сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, все пак от време на време се нуждаете от лека закуска. Пуканките са пълнозърнести храни, които са пълни с много фибри, за да ви помогнат да преодолеете, докато не ядете отново. Въпреки че все още можете да имате пуканки тук и там по плана на Аткинс, измерването на вашата порция преди закуска е задължително, за да следите приема на въглехидратите си.

Брой на въглехидрати в мрежа

Диетичният план на Аткинс трябва да изчисли вашия нетен прием на въглехидрати. Просто казано, нетните въглехидрати в храната не са нищо повече от общите въглехидрати минус несмилаемите фибри въглехидрати. Въпреки че фибрите са въглехидрати, те не се превръщат в глюкоза. Смилаемите въглехидрати - захар и нишесте - и двете се разграждат напълно по време на храносмилането, като дават на тялото ви гориво под формата на глюкоза.

Изчисляване на въглехидратите в пуканките

Пълна чаша обикновена пуканка съдържа общо 6,2 грама въглехидрати. 1,2 грама от това количество обаче са фибри. Така че, като извадите фибрите от общия брой въглехидрати, ще получите приблизително 5 грама нетни въглехидрати от 1 чаша пуканки. Тези останали нетни въглехидрати са предимно всички нишесте, смесено с много малко количество естествени захари.