Как да готвя осолена риба Херинга, продавана със сол

Осоляването е традиционен начин за консервиране на риба, а осолената херинга е често защото се разваля много бързо. Солената херинга е най-свързана със скандинавските страни, където херингата е традиционна част от диетата от векове. Много домашни готвачи в Америка са объркани какво да правят със осолена херинга, тъй като не са запознати с процеса на осоляване, но всичко, което трябва да направите, е да накиснете рибата в хладка вода за една нощ и след това да приготвите херингата по предпочитания от вас метод.

Солена херинга разбъркайте

Етап 1

Поставете осолената херинга в голяма купа и покрийте с 8 чаши вода или достатъчно вода, за да покрие напълно рибата. Покрийте купата с найлоново фолио и поставете херингата в хладилника за една нощ.

Стъпка 2

Отстранете костите от херингата с нож за обезкостяване и отстранете главата и опашката на херингата. Разделете херингата на две половини. Отстранете кожата и я изхвърлете.

Стъпка 3

Загрейте 3 с.л. зехтин в тиган на силен огън. Когато маслото е горещо, добавете чесъна в тигана и задушете чесъна, докато започне да се появява.

Етап 4

Добавете херингата и задушете филетата за три минути от всяка страна или докато станат непрозрачни и приготвени.

---