Диета Колко ултрапреработени храни можем да консумираме
ТРЯБВА ДА ПРЕДСТАВЯТ 10% ОТ НАШАТА ДИЕТА
Ако искаме да се грижим за здравето си и да се храним здравословно, трябва да проверим хранителния етикет на продуктите, които консумираме, за да открием ултрапреработените
The ултра-обработени Те са един от големите врагове на нашата диета. Те благоприятстват затлъстяването, генерират определена зависимост и се произвеждат по индустриален начин. Консумацията на ултра-преработени храни се е увеличила драстично през последните десетилетия и за много хора те основно представляват основата на тяхната хранителна пирамида.
Този факт поражда загриженост в здравния сектор, наред с други, тъй като тези продукти не се считат за „истинска храна“, като представят аромати, оцветители, добавки и други изкуствени съставки, които не само не допринасят нищо за тялото, но също така благоприятстват появата на Някои заболявания. Всъщност консумацията му се свързва в няколко проучвания с риска от рак.
Какво са ултра-обработени?
Карлос Риос, диетолог и ръководител на движението Realfooding, която насърчава консумацията на истинска храна, обяснява какво представляват ултрапреработените продукти: „Тези продукти са годни за консумация промишлени препарати направени от вещества, получени от други храни. В тази група можем да намерим, за съжаление, 80% от хранителните стоки, продавани в супермаркетите: сладки напитки, удобни храни, сладкиши, преработени меса, бисквитки, сладки млечни продукти, десерти, сладкиши, рафинирани зърнени храни, пици, късчета, енергийни блокчета или диетични и др. Тези съставки обикновено имат предишна обработка като хидрогениране или пържене на масла, хидролиза на протеини или рафиниране и екструзия на брашно или зърнени култури ".
Залагайки на консумацията на ултра-обработена, ние намаляваме приема на истинска храна (плодове, бобови растения, зеленчуци, някои млечни продукти ...), така че не се възползваме от предимствата на храните, които трябва да бъдат част от ежедневната ни диета.
Колко ултра-обработени можете да изядете?
За да се храните здравословно, не е нужно да измервате количества или да броите калории. Един добър начин да се храним е залагайте само на истинска храна и добре обработена.
Продължавайки с движението Realfooding на Карлос Риос, този диетолог съветва основаваме диетата си на съотношението 90/10. Тоест 90% истинска храна и 10% ултрапреработена.
Трябва да се опитаме да консумираме 90% истинска храна и само 10% ултрапреработена храна
Стартирането на процеса на опити за ядене на истинска храна е трудно в началото. Може би никога не сме спирали да анализираме, че повечето продукти, които приемаме ежедневно, се обработват ултра. Всъщност тревожно е, че в някои случаи съотношението е точно обратното, 10/90.