Диета и камъни в бъбреците Елена Corrales Хранене и здраве
В проучване в Обединеното кралство за ефекта от диетата върху образуването на камъни в бъбреците (известни като камъни в бъбреците или песъчинки), изследователите установяват, че при вегетарианските субекти разпространението на образуването на камъни е между 40 и 60 процента по-малко, отколкото в останалата част от населението.
Констатациите подкрепят хипотезата, че диета с ниско съдържание на животински протеини намалява риска от образуване на камъни в бъбреците. Изчерпателният ключ към изследването се крие в подкисляващия баланс на високо протеиновите диети. Сред големите ядещи месо и млечни продукти можем да открием големи количества киселина в кръвта; или въглеродни, фосфорни или пикочни.