Диета и чревна дисбиоза; нутрипедиатрия
Хранене и педиатрия в един блог !
Много е това, което научаваме всеки ден и въпреки че може да не е тема на ежедневна дискусия, ролята на флората или чревната микробиота в здравето/заболяването става все по-широко известна. Сега е известно, че играе роля в храносмилателната, метаболитната, имунната и неврологичната функции.
Човешкото същество е съеволюирало с огромни количества микроорганизми, които обитават тялото. Тези микроби колонизират кожата, носната и устната кухина, както и урогениталните и стомашно-чревните (GIT) пътища. Сред всички места GIT е най-гъсто населената зона, като 70% от всички микроби в човешкото тяло се настаняват в дебелото черво.
Различни болестни състояния са свързани с дисбаланс между защитните и патогенните бактерии в червата, състояние, наречено дисбиоза .
Диетичните фактори влияят върху микробната екосистема в червата и такива промени не са без последствия, като се имат предвид широките ефекти, които микробите оказват както върху местния, така и върху системния имунитет. Днес е признат фактът, че индуцираната от диетата дисбиоза е фактор, допринасящ за развитието на стомашно-чревни заболявания, като възпалително заболяване на червата, синдром на раздразненото черво и колоректален рак, както и системни нарушения (затлъстяване, диабет, атеросклероза и безалкохолни мастна чернодробна болест).
Как придобиваме чревната микробиота ?
Въпреки че се смята, че плодът е стерилен вътреутробно, има някои доказателства, че микробната ДНК и евентуално дори микробите влизат в контакт с плода и феталното черво през плацентата. По време на раждането се извършва микробна колонизация на GIT, която след това се развива
бързо, с майчини и микроби от околната среда. Тази колонизация изглежда не възниква случайно, а е предварително програмирана; обаче начинът на раждане на бебето, излагането на антибиотици, храненето и други външни фактори влияят върху микробната екология. Микробното разнообразие се увеличава през първите години от живота и след това се стабилизира около 2 и 4 годишна възраст, за да наподобява това на възрастен. Въпреки че има доказателства, че чревната микробиота е предимно стабилна през целия живот, външни фактори като стрес, консумация на алкохол, упражнения и избор на диета променят екологията и функцията на микробиотата при възрастни.