Диета и биополитика, проблематизираща диетите

биополитика

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • нова текстова страница (бета)
  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Мексиканско списание за социология

версия В он-лайн версия ISSN 2594-0651 версия В отпечатана версия ISSN 0188-2503

Хранителен режим и биополитика: проблематизиране на диетите

Ана ГабриелаВ Cabrera Rebollo * В

Оливър Габриел ... Херндез Лара **

LiliaВ Zizumbo Villarreal *** В

Emilio GerardoВ Arriaga Гgalvarez **** В

Тази статия използва понятия за биополитика и хранителни режими, за да покаже, че трансформацията на диетите контролира както храната, така и живота. С ефекти, свързани със здравето и околната среда, модификацията на диетите е свързана с различни отношения на власт през цялата история, които са били използвани за насочване на населението към конкретна цел: тази на капитала. Целта на тази статия е да хвърли светлина върху сложността и динамичността на диетите чрез перспектива на Фуко, за да допринесе за анализа на настоящите обстоятелства.

Ключови думи: В диета; хранителен режим; биополитически; държавност

Животът е заложен и настоящите обстоятелства не са плод на изолирани моменти и условия, а по-скоро на цяла историческа връзка, довела до диетата и това, което се слива в нея, за да притежава настоящите си характеристики. Претърпели са трансформации, които са модифицирали взаимоотношения, пространства, дискурси и стратегии за управление на органи и популации, защото днес повече от всякога контролът върху живота е от съществено значение за отношенията на властта.

Променяща се диета

Сила в това, което ядете

В анализите, които обграждат и обхващат хранителните системи, концепцията за властта играе съществена роля; да се пропусне, както посочва Сидни Минц (1986: 166), би било неоправдана наивност. Тази работа обаче цели да се отклони от схващането, че властта е една и че тя тече само в една посока, от доминиращата към доминираната. Поради тази причина Мишел Фуко се поема отново, тъй като в анализите, които той извършва през цялата си работа, властта се измества от държавата и суверенитета. Това не е форма или структура, а отношение на сили. Отношенията на властта са иманентни на другите отношения, те не произтичат от център и изискват различни стратегии, за да проникнат в дълбините на обществото. По този начин влизат в игра интересите, които водят до принуждаване на отношенията да имат постоянни точки на конфронтация и борба. Властта се упражнява постоянно и е вездесъща, защото идва отвсякъде и се произвежда във всеки един момент (Foucault, 2009, 2011a, 2013).

Диета и правителство

Държавно управление и биополитика

Brillat-Savarin, Jean Anthelme ([1825] 2016). Физиология на вкуса или медитации на трансцендентна гастрономия. Мадрид: Евъргрийн. [В Връзки]

Диксън, Джейн (2009). „От императорската до празната калория: как отношенията с храненето са в основата на прехода на хранителния режим“. Селско стопанство и човешки ценности 26 (4): 321-333. Налично на [Последен достъп: 20 април 2017]. [В Връзки]

Dolphijn, Rick (2010). „Грижи, лечение и контрол: политика на диетологията“. разкриване: Вестник за социална теория 19 (13): 97-120. Налично на [Последен достъп: 30 януари 2017 г.]. [В Връзки]

Drewnowski, Adam и Barry M. Popkin (1997). „Хранителният преход: нови тенденции в глобалната диета“. Хранителни отзиви 55 (2): 31-43. Налично на [Последен достъп: 6 януари 2017 г.]. [В Връзки]

Фуко, Мишел (1991). Знаете и истината. Мадрид: Издания на кирката. [В Връзки]

Фуко, Мишел (2000). Защитавайте обществото. Буенос Айрес: Фонд за икономическа култура. [В Връзки]