Диета; фараонски; може да повлияе на сърцето - Публично
Новини 24.11.2009 12:50
Египетските археолози са започнали нов проект, изучавайки хранителните навици на фараоните, за да определят дали диетата им е свързана със сърдечните заболявания, които някои от тях са страдали преди повече от 3000 години.
„Искаме да знаем кои са видовете месо, птици, риба и десерти, които са яли фараоните“, каза за EFE Абдел Халим Нуредин, ръководител на екип от египетски археолози, участвал в неотдавнашен анализ на двадесет древни мумии.
Идеята за изучаване на диетата на древните египтяни се ражда, след като няколко археолози и лекари, в сътрудничество с Американската сърдечна асоциация, доказват, че сърдечните заболявания, особено на коронарната артерия, не са изключителни за съвременния начин на живот без дата от време на фараоните.
Нуредин смята, че сърдечните заболявания са специфично свързани с древната египетска цивилизация, тъй като фараоните са използвали много сол, за да запазят храната, което причинява хипертония.
Освен това те ядат месо и птици с много мазнини, което повишава холестерола в кръвта и засяга здравето на сърцето.
Това освен фурмите, които фараоните много харесвали и които са друга храна, пълна със захар.
„За да се потвърди тази връзка, са необходими повече мумии и повече анализи“, добави Нуредин.
В последния анализ, в който Нуредин участва, експертите, включващи специалисти по мумифициране и възстановяване на антики, избраха двадесет мумии от складовете на Египетския музей от различни династии от преди Христа, за да изследват здравето на фараоните.