Диета Диета и рак 20 храни, които са ваши съюзници, за да го предотвратите
Прекарваме живота си в търсене на лекарство срещу рак, когато в нашата градина имаме най-добрите протектори. Анализираме свойствата на 20 плода и зеленчука и тяхната защитна роля
"40% от всички мъжки тумори и 60% от всички женски тумори са свързани с диетата и повече от 30% от смъртните случаи от рак се дължат на същата причина." Ето колко е силен Кармен Морено, биолог, която е посветила цялата си кариера на клинични изследвания на рака в Националния институт по рака и като пенсиониран професор в Биологическия факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид. „Има достатъчно доказателства, които да разгледат това диетата участва пряко в инициирането и развитието или защитните механизми на различни видове тумори", Добавяне.
Бихме се радвали да можем да кажем, че лекарството срещу рак се намира в растение, което расте само дълбоко в тропическите гори на Амазонка, но не е възможно. Това се случва само в киното, като Шон Конъри е главният герой („Последните дни на Рая“). В продължение на години Световната здравна организация (СЗО) предупреждава за канцерогенния потенциал на някои храни, като преработено месо, колбаси или пушени меса и дори напитки, които се приемат много горещи (над 65 ° C). Но по другия начин, няма магически формули нито балсами на Fierabrás срещу рак.
„Повече от 30% от смъртните случаи от рак са свързани с диетата“, казва Кармен Наваро, изследовател
Сега „някои храни и части от храната могат да помогнат за предотвратяване на болестта“, както е потвърдено и от Американското дружество по клинична онкология в последния си доклад от 2017 г. „В Азия има 30 пъти по-малко случаи на рак на простатата и 10 пъти по-малко случаи на рак на гърдата “, казва ни д-р Морено. Причината може да бъде в диетата им и в "ежедневната консумация на соя, която е великолепна доза фитоестрогени които водят тялото да произвежда по-малко естроген ", обяснява той.
Испанската асоциация срещу рака (AECC) дава много ясни насоки. Препоръчва се избягване на затлъстяването, физически упражнения, здравословна и балансирана диета, богата на фибри, плодове и зеленчуци и минимизиране на консумацията на мазнини, захар и алкохол. Кармен Морено, също автор на книгата „Гастрономия и онкология“ предупреждава срещу лекарствени добавки за предотвратяване на рак: "Доказано е, че те могат да бъдат опасни и да имат напълно противоположен ефект на желания".
20 съюзници срещу рака
„Съществува четири основни групи противоракови средства в храната: фибри; витамини С, Е, D и А; минерали като калций, производни на сяра, селен, цинк или магнезий; и други инхибиращи тумора съединения като омега-3 мастни киселини, фитоестрогени, бета-каротини, феноли или алкалоиди ”, посочва д-р Морено. Най-доброто от всичко е, че храните, които могат да ни помогнат да избегнем рака, не са суперхрани, не са екзотични или изключителни ... Те са, в по-голямата си част, ежедневни продукти, евтини и присъстващи всеки ден на нашия пазар. Това са 20 съюзници срещу рака.
"В Азия има 30 пъти по-малко случаи на рак на простатата и 10 пъти по-малко рак на гърдата." Причината е във вашата диета
1 домат. Той е източник на здраве. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, пречиства черния дроб, намалява холестерола и освен това съдържа големи количества ликопен, фитохимикал, отговорен за червеникавия му цвят и способността му да предотвратява рак на простатата.
2. Тиква. Подобно на доматите, тиквата е чудесен източник на ликопен, съединение, което засилва действието на витамини, минерали и фибри, намиращи се в плодовете и зеленчуците и намалява риска от рак на простатата.