Диета, богата на мононенаситени мазнини, е от полза за пациентите с метаболитен синдром и резистентност
Консумацията на диета, богата на мононенаситени мазнини, подобрява профила на пациентите с метаболитен синдром, които от своя страна имат инсулинова резистентност, според проучване от групата по нутригеномика на Института за биомедицински изследвания Maimonides от Кордоба (IMIBIC), водено от д-р Хосе Лопес Миранда и сформиран от изследователи, принадлежащи към Отдела за клинично управление по вътрешни болести на Университетската болница Reina Sofía, Университета в Кордоба и CIBEROBN.
Изследователската работа, публикувана в "American Journal of Clinical Nutrition" под заглавие "Инсулиновата резистентност определя диференцираната реакция на промените в модификацията на хранителните мазнини върху рисковите фактори на метаболитния синдром: Проучване LIPGENE", показва, че наличието на резистентност към инсулин при пациенти с метаболитен синдром предизвиква различен отговор на модификации на мазнините в диетата. По този начин приемът на неадекватна диета поради състава на нейното съдържание на мазнини, допринася за развитието на наднормено тегло, затлъстяване и метаболитен синдром, прелюдия към диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Проучването обаче показва, че консумацията на диета, богата на мононенаситени мазнини, подобрява различни метаболитни процеси, които са в основата на развитието на метаболитен синдром, като намаляване на оксидативния стрес и възпалителното състояние, в сравнение с диета, богата на наситени мазнини. Изследванията показват, че промяната на мазнините в диетата, чрез заместване на наситени с мононенаситени или полиненаситени n-3, е от полза за пациентите с метаболитен синдром и инсулинова резистентност, което би подпомогнало използването на нови, специфични и персонализирани диетични терапии за подобряване на различните рискови фактори, които правят до метаболитен синдром.