Диета, богата на фибри, предпазва от инфекции и чревни възпаления
Изследване изследва механизмите, чрез които диетичните фибри въздействат върху чревната микробиота, лигавичния слой на червата и риска от някои чревни заболявания. Според техните резултати хората, които ядат храни с ниско съдържание на фибри, са изложени на риск от развитие на чревна инфекция.
Въпреки известните ползи за здравето от консумацията на фибри, малко се знае за механизмите, чрез които отсъствието или недостигът на фибри в храната влияе върху микробиотата и увеличава риска от заболяване.
Изследователите в това проучване са използвали мишки, които сами нямат чревни бактерии, за да проучат какво се случва, ако тези животни бъдат поставени на диета, богата на фибри или без тях.
В нормални черва слузният слой непрекъснато се произвежда и разгражда. Ако обаче чревната флора е нарушена, това равновесие се засяга.