Диета без глутен - Celicity

Първото онлайн училище по целиакия и диета без глутен предлага курса на ваше разположение Научете се да диети без глутен.

глутен

По време на 10 урока, с видеоклипове, инфографика, материали за изтегляне и т.н., ще научите всичко необходимо за елиминиране на глутена на 100% от живота си. Без глутен. Извън кръстосано замърсяване

Трябва да се основава диета без глутен храни, които естествено НЕ съдържат глутен, растителен протеин, присъстващ в някои зърнени култури.

Необходимо е също така задълбочено да се познават действащите разпоредби за етикетиране на продукти без глутен и да се избягва кръстосано замърсяване по всяко време.

Глутенът е протеин от растителен произход, който се съдържа главно в зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж и овес (с нюанси), както и във всички негови производни: спелта или спелта, камут, булгур, тритикале и др.