Диабетът Най-успешната диета Автор обяснява как да победим диабета и да отслабнем
5: 2 диетичен промотор
Майкъл Мосли, лекарят и журналистът на Би Би Си, който разкри диетата 5: 2, вече се завърна с „Диетата на кръвната захар“, която вече е най-популярният режим във Великобритания
„Създал съм диетичен план и програма от жизненоважни навици, които не само намаляват риска от страдание диабет тип 2, може също да обърне болестта при тези, които я страдат. И само за осем седмици ".
Това е приключенското твърдение на новата книга на Майкъл Мосли, лекарят и журналистът на Би Би Си, който разкри диетата 5: 2 с бестселъра „The FastDiet“ (Atria Books) и който за пореден път счупи всички рекорди във Великобритания с новия си текст „The 8- Blood Blood Sugar Diet“ ( Кратки книги).
На пръв поглед предложеният от Мосли нов режим може да изглежда като поредната чудодейна диета, но истината е, че има по-голяма научна основа отколкото по-голямата част от публикуваните планове за хранене. Журналистът основава своето предложение на разследванията, извършени от Рой Тейлър, Професор по медицина и метаболизъм в университета в Нюкасъл, който успя да накара група от единадесет затлъстели доброволци, девет мъже и две жени, да се отърве от диабета завинаги, благодарение на диета от само 600 калории на ден.
Мосли разказва в своята книга (съдържанието на която е разширено на няколко вноски в „The Daily Mail“) историята на Алън Тати, който беше един от щастливите участници в изследването, проведено от д-р Тейлър. Само за осем седмици той успя да загуби 12 килограма тегло и най-важното е да избяга от диабета, с който е бил диагностициран преди да се присъедини към експеримента. Оттогава нивата на захарта му са стабилни.
Случаят на Тати не е изолиран. Доброволците са свалили средно 15 килограма и всички са успели да контролират нивата на кръвната си захар. Откакто проучването беше оповестено публично и британските медии го съобщиха, свидетелствата, които гарантират ползите от плана, се умножиха. Сега Мосли прави още една стъпка напред и е създал диета, която, уверява той, е подходяща не само за хора с диабет или предидиабет, но и „всеки, който иска да отслабне бързо и да си възвърне контрола над здравето“.
Няма повече въглехидрати
Всъщност диетата „Кръвна захар“ не е нищо повече от адаптация на диета мсредиземноморски, в съответствие с новата хранителна парадигма, която учени като Aseem Malhotra, един от най-престижните кардиолози в Обединеното кралство, или научният популяризатор Gary Taubes, автор на „Как се напълняваме и какво да правим с това“ (RBA Libros) предлагат от години.
Според тях, увеличена консумация на рафинирани въглехидрати е главният отговорен на епидемията от затлъстяване и диабет, с която здравните власти не успяват да се справят. Освен всичко друго, защото те не дават подходящите препоръки.
Дори хората с диабет не получават адекватни препоръки и продължават да ядат въглехидрати като хляб, тестени изделия или ориз
Поглъщането на този вид въглехидрати причинява увеличаване на инсулин. Този хормон превръща това хранително вещество в енергия под формата на захар, но от своя страна съхранява останалото като мазнина, главно около корема. И като се има предвид колко малко се движим, е много лесно да се превиши. В този процес има и добавен проблем. Когато нивата на инсулин се повишат, нивата на захарта падат, нещо, което стимулира глада и ни подтиква да искаме все повече и повече въглехидрати. A порочен кръг което, ако не се отреже, ни води директно към затлъстяването и диабета.