ДИАБЕТ

Диабетът е болест, която на Канарските острови има голямо разпространение, може би поради излишната храна с високо гликемично натоварване, може би това е така, защото ние, Канарите, сме склонни да изхвърляме много захар (сладкиши, сладкиши). В допълнение, дори в кафето поставяме много голямо количество захар, това, че смесването на нормално мляко, кондензирано мляко и кафе е чудесна бомба със закъснител за нашето тяло, някои го наричат сутрешния бар, други вземат до три бомби от него.

В тази статия, първата, която ще направя за диабета, искам да дам възможно най-пълен списък на храните с най-голямо натоварване и тези с най-малко гликемично натоварване, за да се избегне или подобри диабетът.

Както добре знаете, някои или тези от вас, които не знаят, продължавам да разяснявам, че това е нарушение, при което стойностите на кръвната захар са необичайно високи, тъй като тялото не отделя инсулин или го използва неправилно.

Основните симптоми са:

• Прекомерна жажда.
• Уринирайте много и често.
•Отслабване.
• Рани, които зарастват бавно.
• Повтарящи се инфекции (цистит и кандидоза).
•Замъглено виждане.
• Изтръпване на ръцете и краката

Много често се нарича болестта на четирите Пс: Полидипсия, Полифагия, Полиурия и загуба на тегло.

млечен

The храни, богати на сложни въглехидрати те трябва да бъдат основният източник на енергия в диетата, особено при диабетиците. Тези храни спомагат за контрола на кръвната глюкоза, като я освобождават бавно и постепенно.

Препоръки за седмична честота:

Паста: 2-3 пъти седмично
Ориз: 2-3 пъти седмично
Бобови растения: 2-4 пъти седмично
Зеленчуци и зеленчуци: два пъти на ден, от които веднъж под формата на салати.
Плодове: 2-3 порции на ден

Количествата на всяка храна трябва да бъдат индивидуално регулирани от специалиста в зависимост главно от възрастта, индекса на телесна маса, пола и физическата активност на всеки пациент. Бобовите растения (бял фасул, нахут, леща, грах, боб, соя ...), освен че са добър източник на сложни СН, са богати на растителни протеини и фибри, поради което е важно да ги включите в менютата.

По отношение на плодовете е по-добре да се консумират цели, отколкото със сок, тъй като откриваме по-добро хранително качество поради по-доброто използване на хранителните му вещества, главно фибри, витамини и минерали.

Що се отнася до мастните сушени плодове (бадеми, лешници, орехи ...) количеството CH е малко, но те са много богати на растителни протеини, фибри, витамини, минерали, полиненаситени и мононенаситени мастни киселини. В случай на наднормено тегло или затлъстяване ще бъде удобно да се умери консумацията му поради калоричното му богатство. Контролирайте приема на храни, богати на прости захари.

Простите въглехидрати са тези, които се усвояват бързо и поради това предизвикват бързо повишаване на кръвната захар. Тези храни са: захар, мед, плодови сокове, сладки напитки, сладкиши, бонбони, сладолед, сладкиши, шоколад, плодове в сироп ...

Като алтернатива изкуствените подсладители могат да се използват за подслаждане на храни/напитки: захарин, аспартам, цикламат и др. Фруктозата води до по-ниско повишаване на кръвната захар, отколкото изокалоричните количества захароза или други захари Следвайте диета, богата на фибри.

Фибрите забавят храносмилането на храната и следователно забавят и усвояването на СН. Той се съдържа в храни от растителен произход: зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни ...

В допълнение, ефектите се разпознават при лечение на запек, повишава чувството за ситост и намалява нивата на холестерола в кръвта.

Препоръчвам да приемате около 30 грама фибри всеки ден. Консумация:

Консумирайте поне 2-3 порции зеленчуци на ден
Консумирайте поне 2-3 парчета плодове на ден
Увеличете консумацията на бобови растения (2-3 пъти седмично)
Включете пълнозърнести продукти
Пийте вода паралелно с консумацията на фибри

Пример за храни, богати на фибри:

1 чиния смесена салата: 2-3 г фибри
1 чиния зелен фасул: 6-7 g
1 круша: 2-3 g
1 портокал: 3-4 g
100 g пълнозърнест хляб: 7-8 g
200 г варени бобови растения: 5-20 гр
Общо = 35-45 g