Деветте ползи от джинджифила, подкрепени от науката

Джинджифилът, близък роднина и тясно свързан с куркума и кардамон, има много характерен пикантен аромат. Това е вашето мотивационно писмо. И това се дължи главно на гингерола, ключово съединение на това растение, което има мощни противовъзпалителни и антиоксидантни ползи. Не е трудно да се разграничи джинджифилът, защото той има много особен вид: дебели грудки, с асиметрични форми.

Как да отгледате свой джинджифил у дома

Знам повече

И вкусът също не пренебрегва: пикантен, леко сладък, със силен аромат. Може да се използва в кухнята по няколко начина: прясно, сухо, мариновано, консервирано, захаросано и смляно, като последният е един от начините, който най-често се среща на рафтовете с подправки в супермаркетите.

Джинджифилът не се използва само за ароматизиране на храна, но и носи хиляди години се използва като лечебна билка за лечение на различни заболявания. Това се дължи на интересното му съдържание в стотици съединения и метаболити.

Деветте ползи от джинджифила

Джинджифилът съдържа повече от 400 различни съединения, сред които се открояват въглехидратите, липидите и фенолните съединения. Интересно е и съдържанието на аминокиселини, фибри, протеини, фитостероли, витамини и минерали, както и наличието на ароматни съставки, като гингероли и шогаоли, летливи етерични масла, които му придават характерната миризма и вкус.

Подобно на много други лечебни билки, голяма част от информацията за джинджифила се предава от уста на уста., доскоро с малко научни доказателства да обясни и подкрепи всички тези твърдения. Но през последните години научната активност около това растение се увеличава, докато сега имаме конкретна информация за джинджифила и различните му компоненти.

Ползи, които имат научна подкрепа

Антиоксидант- Коренът от джинджифил съдържа високи нива на антиоксиданти, на второ място след други храни като нар и някои видове плодове. Помага за намаляване на активността на свободните радикали, следователно намалява увреждането на клетките и поддържа здравословното стареене.
Противовъзпалително: На джинджифила се приписва и способността да намалява възпалението, подуването и болката. Има някои проучвания, които подкрепят ефективността на джинджифила за намаляване на болката и сковаността при пациенти с остеоартрит. Суровият джинджифил е свързан с противовъзпалителните и инхибиторните свойства на провъзпалителното производство на цитокини.
Облекчаване на леко гадене и повръщане- Една от най-честите употреби е за облекчаване на повръщане и гадене, свързани с бременност, химиотерапия и някои видове хирургични операции.
Антибактериални свойства- Екстрактът от джинджифил може да инхибира растежа на някои видове бактерии като E.coli, стафилококи, стрептококи и салмонела. Също така се свързва с ефективност срещу орални бактерии, които причиняват възпалителни заболявания на венците, като гингивит и пародонтоза.
Облекчаване на болката: грудката е богата на летливи масла, които съдържат активния компонент гингерол. Смята се, че това противовъзпалително съединение е отговорно за това защо хората с ревматоиден артрит изпитват известно облекчение в нивата на болка и подобряват своята мобилност с редовна консумация на джинджифил.
Помага за стомашно-чревния дискомфорт- Най-популярната лекарствена употреба на джинджифил е за лечение на обезпокоен стомах чрез подобряване на изпразването на стомаха, което от своя страна помага за контролиране на болки в стомаха, подуване на корема и газове.
Подобрява инсулиновата резистентност и ускорява метаболизма- Редовният прием може да понижи нивата на кръвната захар, въпреки че са необходими повече изследвания върху хора, за да се потвърдят тези резултати.
Противоракова дейност: джинджифилът генерира голям интерес към възможните терапевтични приложения на този корен и неговите компоненти за профилактика на рака. Този капацитет би бил свързан с наличието на множество диетични и лекарствени фитохимикали. Например джинджифилът е проучен за предотвратяване на растежа на различни видове рак, като лимфом, колоректална, гърда, кожа, черен дроб и пикочен мехур.
Сърдечно-съдова функция: джинджифилът също е придобил интерес за своя потенциал за лечение на различни аспекти на сърдечно-съдови заболявания. Противовъзпалителните, антиоксидантните, антиагрегантните и хипотензивните ефекти на тази подправка са демонстрирани в in vitro и при животни данни. Но човешките изпитания все още не са убедителни.