Детско затлъстяване Педиатърът се храни у дома

Лекар, диетолог и готвач бяха професионалистите, които участваха в презентацията, организирана от Фондация IDEH (Висше училище за хотелиерство в Севиля), миналата сряда, с координацията на Хавиер Гарсия Переда, хранителен технолог на този образователен център. Бенито Амил, Ирен Морено и Фермин Лопес се справиха със сериозния проблем с наднорменото тегло в детството и затлъстяването от техния професионален подход. В този пост ще отразя презентацията на д-р Амил.

Още през 2012 г. се говори за процент на затлъстяване при деца, който в Испания е близо 40%. За този педиатър затлъстяването е нерешен проблем, въпреки че е вярно, че броят му в момента е в застой, тоест той е спрял да расте, но не намалява. Растежът започва през 80-те години и е петият фактор за смърт при децата. Детското затлъстяване има важни психологически, метаболитни и възрастни последици.

Дебелото дете може да бъде възрастен със затлъстяване с голяма вероятност и при всички случаи продължителността на живота му ще намалее от 15 на 20% между 2 и 24 години. В Испания детето напълнява до ЕСО (страната ни е сред тези с най-висок процент на затлъстяване в Европа). Проучването на Аладин относно детското затлъстяване, проведено през 2013 г., заключава, че от 10 деца 4 са с наднормено тегло, 2 са с наднормено тегло и 6 са с нормално тегло.

Затлъстяването се нарича натрупване на мазнини, което се дефинира в индекса на телесна маса (ИТМ), стойност, която е различна при децата, тъй като те имат свой собствен процентил и ще зависят от тяхната възраст и други фактори (ИТМ = тегло, разделено на квадрата на височината в сантиметри).

Затлъстяването може да бъде екзогенно (повече калорична енергия и по-малко консумация) и ендогенно (родова основа и хормонални промени, трудно контролируемо). И е показано, че половината деца с наднормено тегло утре ще бъдат затлъстели.

---