Десет салати за изваждане от марулята и домата El Comidista EL PA; С
Салатите са нашите големи съюзници, когато жегата удря, защото са свежи, прости и пълноценни. Ако мислите да ги направите само от домати и маруля, тези 10 идеи ще ви помогнат да излезете от рутината.
Както всяка година, дните се връщат, когато единственото нещо, което искате за закуска, обяд и вечеря - и дори лека закуска - е нещо свежо и зелено като добра студена супа или освежаваща салата. Естествено е, че чувстваме, че наклонът, тъй като салатите се ядат студени, изисква малко подготовка на кухненските огньове и техните съставки имат голям дял вода, която помага да ни хидратира, витаминизира и суперминерализира, както каза Супер Мишка. Яденето на салати през лятото също има предимството, че можете да използвате отлични сезонни зеленчуци вместо полистирола, който имаме през останалата част от годината. А вкусът е нещо друго.
Две салати с домат
Доматът е една от звездните съставки на лятото, сезон, в който имаме някакъв шанс да има вкус. Доматът в своята гледна точка и с качество признава всичко по отношение на салатите, от приемането му само със струйка масло, някои билки и малко сол - използвах истински raf домати в апетитна вода, като плод, в легендарни години в това, които дойдоха в моя район, дори по-въображаеми комбинации, които стигат малко по-далеч от обичайната смесена салата с маруля, консервиран тон и други акомпанименти, които всички знаем; домат върви с почти всичко, като черна рокля.
Опитайте тази салата от гръцки домати и хрупкав хляб, която е направена така за 4 души: препечете във фурната за половин час няколко филийки хляб, намазани със зехтин, докато станат хрупкави. Нарежете 750 г зрели домати в купа за салата, смесете с препечения хляб и нарежете на крутони, 150 г сирене фета, малко риган и подправете със сол и необработен зехтин. Нм. Друг вариант: изненадваща салата от диня и домати, с добавка на плодове, които допринасят много за свежестта, за да оставите валета, коня и салатата от домати. Осмелявам се.
Оригинална салата Цезар
Както ни каза Ана Вега, истинската салата Цезар не е американска или италианска, а мексиканска от Тихуана и малко прилича на онези глупости, напоени с индустриален сос, за да замаскират посредствеността на съставките си, които често срещаме. Салата Comme il faut Caesar включва маруля, сирене пармезан, варено яйце и няколко пикантни крутони, малко друго, всичко удобно подправено с масло, лимон, сос Уорчестър, сол, черен пипер и чесън. Тук имате пълната и лесна рецепта. Поставям Бог като свидетел, че никога повече няма да ви закачат във франчайзите, които всички знаем със заместителите на салата Цезар.
Руска картофена салата с скариди
Картофените салати са лятна класика, защото поемат всичко и пълнят андаргата с добро. Перфектни за любителите на добрата майонеза или малко по-леки сосове като тези, приготвени с основа от кисело мляко, те могат да служат почти като едно ястие за субектите, които се връщат от плажа в апартамента гладни и диви.
От нашата руска салата, формула, която не липсва в нито един плажен бар, до чуждестранни версии като тази руска картофена салата с скариди, със сос от кисело мляко и която следва следите на скандинавските или източноевропейските салати, с краставиците и маринованите репички, картофените салати винаги триумфират. Варен картоф + скариди + кисели краставички = щастие.
Салата от паста
Друга обикновена на летните трапези, като картофени салати, салатата с макаронени изделия е по-засищаща от чисто зеленчуковите салати. За да направите перфектната салата с макаронени изделия, тук имате съответните инструкции, с всички причини, поради които не бива да превръщате вашата салата с макаронени изделия в колата с метли от остатъците на хладилника (никога); Това също не е смесена салата, добре се справя с варени, печени или скара зеленчуци, дори леко, а не сурови. О, и дори не мислете да поставяте майонеза върху него като дресинг: не, човече, не.