Деконструирана хумусна салата
Деконструираната хумусова салата е проста салата от нахут с всички компоненти на страхотен хумус и мисля, че ще намерите много други приложения и за кремообразния дресинг от лимонов тахан ...
Понякога трябва да си поиграете с нещо, за да го опознаете наистина, да го разглобите, да го съберете отново, само за да разберете какво го кара да кърлежи. Така че днес канализирам моя 6-годишен вътрешен син и изграждам салата от основните съставки на един от любимите ни сосове, без пасатора, за да може да вижда и да се наслаждава на всеки компонент.
Знам, че вече споменах, че съпругът ми има доста силна привързаност към хумуса. Правя го през цялото време и той изпада в паника, ако останем без нахут. Това е умен начин да промените менюто малко, без да го плашите твърде много. И дори да не сте пристрастени към хумуса, има още една причина да направите тази салата: бобът е здрави! Те имат тонове фибри, протеини, витамини и минерали. Те също се борят с диабета, супер здрави са за сърцето ви и могат да ви помогнат да поддържате правилното тегло. Едно от по-новите проучвания на дълголетието установи, че бобът се нарежда високо в диетите на хора, които са достигнали 100 и повече. Всички трябва да ядем поне 3 чаши боб на седмица и тази салата е чудесен начин да започнем.
Таханът и лимонът са ключовите вкусове в дресинга. Таханът е като фино фъстъчено масло, само че се прави от сусам. Обикновено ще го намерите в международния раздел на вашия супермаркет. Има приятен гладък вкус и дори го направих сам в кухненския робот, рецептата е тук ако искате да опитате
Смесете това за вечеря и вижте какво мисли семейството, това е хубава промяна в темпото. Тъй като салатата с боб върви, тази е лека и привлекателна, така че ако имате някаква неприязън към фасула на вашата маса, опитайте върху тях.