Декларации за храните; thePiscolabis

Ясно е, че консумацията на по-здравословни храни подобрява диетата ни, а следователно и здравето ни. Но освен да имаме добри диетични и хранителни познания, как можем да идентифицираме тези продукти?

thepiscolabis

CLYMBOL е международен проект, финансиран от Европейската комисия, който изследва влиянието на символите и здравните претенции върху потребителите.

Както беше обяснено в наскоро публикуваните резултати от проучването, потребителят предпочита кратки, разбираеми твърдения пред "неразбираеми" научни послания. И ако изявлението се свързва с вашата лична ситуация, толкова по-добре.

Един от всеки четири продукта, които купуваме в супермаркета, има поне една декларация, като повече от половината са хранителни, една трета е здравословна и малка част е свързана със здравето на съставките.

1 от 4 продукта на супермаркета включва най-малко едно изявление на етикета си, от което:

  • Хранителни претенции (64%): потвърждават, предполагат или намекват, че дадена храна има специфични хранителни свойства, напр. напр. "ниско съдържание на мазнини"
  • Здравни претенции (29%): заявява, предполага или предполага, че има връзка между дадена съставка и здравето, напр. напр. "съдържа калций, необходим за растежа на костите"
  • Декларации, свързани със здравословното състояние на съставките (6%): те се отнасят до вещества, присъстващи в храната, които не са хранителни вещества, но могат да имат хранителни или физиологични ефекти, напр. напр. "съдържа една от петте препоръчителни дневни порции"