Дехидратирани плодове, какво допринасят за спортистите

Храната играе ключова роля във физическото развитие и представянето на всеки, който се занимава със спорт, тъй като именно чрез храната, която ядем, получаваме енергията и хранителните вещества, необходими на тялото ни.

Зърнени храни, месо, риба, яйца, млечни продукти. всеки играе своята роля в осигуряването на всичко, от което се нуждаем, за да функционираме и да се развиваме. В тази статия ще се съсредоточим върху дехидратираните плодове, храна, която често не се взема под внимание или която дори не е известна и която се оказва много добър източник на енергия и микроелементи.

Какво представляват дехидратираните плодове?

Благодарение на процеса на дехидратация, през който преминават плодовете, времето за съхранение се увеличава значително, тъй като тяхното водно съдържание е намалено, което в естественото си състояние варира между 75 и 90%, а след този процес се намалява до максимум 4%.

За да се постигне това сушене, има различни методи, някои от които са толкова прости, колкото оставянето му да изсъхне на слънце, което не се използва редовно промишлено, а други като сушене с горещ въздух, които се използват за получаване на големи количества продаваеми продукти. След като са били подложени на този процес, плодовете продължават да поддържат голяма част от хранителните си вещества.

Чрез намаляване на размера и теглото на парченцата плодове може да се каже, че получаваме същото количество хранителни вещества, като ядем по-малко, тоест в 25 грама дехидратирани плодове поглъщаме повече или по-малко същите хранителни вещества, както в 200 грама естествени плодове без дехидратация, Следователно, те са предимство, тъй като яденето на същото тегло на естествения плод в дехидратирания плод получава повече калории и повече хранителни вещества, без да се натоварва прекалено много в стомаха и по по-удобен начин, тъй като те заемат малко пространство и можем да ги вземем, докато караме велосипед, туризъм.

Кои са най-важните дехидратирани плодове?

Някои дехидратирани плодове, които можем да намерим, са:

Сушени смокини

На всеки 100 грама сушени смокини получаваме 280 калории. Тъй като са богати на калий, те са подходящи за регулиране на кръвното налягане и намаляване на задържането на течности. Те са сушените плодове, които осигуряват най-много калций, укрепвайки костите, както и съдържащи магнезий, който е много полезен за мускулите. Те също са богати на фибри.

Калории (100 g): 280 kcal
Въглехидрати: 55 g
Захари: 55 g
Протеини: 3,6 g
Мазнини: 1,3 g
Фибри: 13 g

Кайсии сушени кайсии

Сушените кайсии ще ни осигурят 250 калории на 100 грама. Те са добър източник на витамин А и С, както и на калий и желязо. Освен това съдържанието му на прости въглехидрати е доста високо.

Калории (100 g): 250 kcal
Въглехидрати: 62 g
Захари: 54 g
Протеини: 3,5 g Мазнини: 0,5 g
Фибри: 7,5 g

Сини сливи

Сините сливи съдържат 220 калории на 100 грама и осигуряват голямо количество захари, поради което е полезно да се ядат в средата на продължителна тренировка, както и високо съдържание на фибри, повече от всеки дехидратиран плод, и антиоксиданти. Съдържат и много желязо.

Това е много полезна храна за спортисти, които искат да отслабнат, тъй като те се чувстват засищащи, когато се появи желанието да ядат сладкиши.

Калории (100 g): 220 kcal
Въглехидрати: 43 g
Захари: 43 g
Протеини: 2,2 g
Мазнини: 0,5 g
Фибри: 18 g

Стафиди

Традиционните стафиди през целия живот са много добър източник на калий, те съдържат голямо количество фибри, които ще помогнат за чревния транзит и елиминирането на примесите. Подобно на сините сливи, те съдържат голямо количество антиоксиданти, които ще предпазят клетките ни срещу свободните радикали.

Те са доста калорична храна, тъй като 100 грама стафиди съдържат 310 калории и в тях поглъщаме почти 70 грама прости въглехидрати, без съмнение те са един от най-добрите варианти за бързо получаване на енергия.

Калории (100 g): 310 kcal
Въглехидрати: 69 g
Захари: 69 g
Протеини: 2,5 g
Мазнини: 0,5 g
Фибри: 6,5 g

Дехидратирани боровинки

Боровинките са може би малко познат плод. Дехидратираните съдържат голямо количество калории, 330 на 100 грама, а също така осигуряват голямо количество захар, по същия начин, както се случва със стафидите, силно се препоръчва да се ядат в средата на тренировка, за да получат енергия или да завършете го, за да подпомогнете възстановяването на мускулите.

Те също така съдържат голямо количество антиоксиданти и витамин С.

Калории (100 g): 330 kcal
Въглехидрати: 80 g
Захари: 75 g
Протеини: 3 g
Мазнини: 1 g
Фибри: 3 g

Дехидратирани плодове и техните хранителни свойства

Нека видим най-важните хранителни свойства на дехидратираните плодове, сред тях; сушени кайсии, смокини, фурми, стафиди и разнообразни плодове. Те не само концентрират голям енергиен прием, но и концентрират голяма част от хранителните вещества.

Що се отнася до енергийния прием, те не надвишават 300 килограма на 100 грама, но една от най-важните характеристики на дехидратираните плодове е високото им съдържание на фибри, приблизително 5 грама на 100 грама в сравнение със стафидите, което превръща тези плодове в отлични храни за предотвратяват запек и избягват чревни проблеми, от друга страна дехидратираните плодове са чудесен източник на желязо, подчертават те; сушената смокиня, също и сушената кайсия. От друга страна, той също е източник на калций, например стафиди, освен това трябва да се отбележи, че те представляват чудесен източник на витамини от В-комплекса и антиоксиданти, като за всичко това е ключов елемент за света на спорта, както и как да се лекува хипертония.