Дехидратирани плодове, хранителна алтернатива на естествените

Намалява храносмилателните проблеми, подобрява стомашната система, предотвратява проблеми с гърлото и благоприятства чревния тракт

Проблемът със сладките е, че е невъзможно да се яде само едно. Всъщност е повече от доказано, че захарта е толкова пристрастяваща, колкото всяко друго лекарство и че освен това той винаги е достъпен за всеки, готов да изкуши в моменти на слабост.

дехидратирани

Това накара много хора да бъдат подозрителни към всички храни, които имат този специфичен вкус: от зърнени барове в средата на сутринта до шоколадови понички следобед. Повечето от тях обаче са оставили вратата отворена за други закуски, които въпреки сладостта си смятат за малко по-здравословни.

Такъв е случаят с дехидратираните плодове, чиято консумация не спира да се увеличава през последните години. Според Глобални анализатори в индустрията, през 2020 г. това се очаква да надхвърли четири милиона тона. Причината за вашия успех? За мнозина се превърна в перфектна алтернатива на свежата му версия, въпреки че може да са скрит източник на захари.

„Сушените плодове предлагат по-висок калориен прием с много по-малка порция. Следователно е вероятно за задоволяване на глада или безпокойството да се погълне по-голямо количество, което предполага по-голям енергиен прием и почти удвояване на захарта “, подчертава той Росио Гонсалес, диетолог в международната клиника Ruber.

Приемът му не е скорошно изобретение, тъй като той е бил част от обичайната диета на различните култури, обитаващи Средиземноморието и Близкия изток. Разбира се, с тази разлика, че днес има много повече разновидности. Мангото, ананасът, пъпешът, папаята или ябълката обаче, които се предлагат на пазара, вече не се сушат на слънце, както преди, а в сушилни тунели, в които навлиза горещ въздух за отстраняване на водата.