Децата, които ядат повече хляб, са с по-малко наднормено тегло - Diario Córdoba

Малките деца трябва да ядат четири или пет порции на ден; почти половината от учениците спазват неадекватна диета.

Три деца ядат хляб с олио или шунка, много здравословна закуска или лека закуска.
Снимка: A.J. ГОНЗАЛЕЗ

които

Децата, които ядат повече хляб, имат по-малко проблеми с наднорменото тегло (15,8% са с наднормено тегло и 13,9% са с наднормено тегло), докато тези, които ядат по-малко хляб, се увеличават до средно 16,6% с наднормено тегло и 20%, 5% затлъстяване, според резултатите на проучване, проведено от междупрофесионалния сектор на хляба в Испания (Incerhpan) сред 504 ученици между 8 и 13 години от Ла Коруня, Барселона, Мадрид, Севиля и Валенсия.

Средната консумация на хляб за анализираната група е 2,5 порции в сравнение с четирите или петте, които биха могли да бъдат "удобни" за достигане на препоръчителните шест дневни порции зърнени храни. За да се анализират ефектите на хляба върху диетата, децата бяха разделени на две групи според ежедневната им консумация на хляб (повече и по-малко от 80 грама на ден), за да се анализират по-късно ефектите, които консумацията на две други порции би имала върху всички те всеки ден повече.

По този начин изследователският екип отбелязва, че тези, които ядат повече хляб, регистрират по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) (18,8 в сравнение с 19,4 за тези, които ядат по-малко), както и по-адекватен калориен профил в диетата си (процент на калории от въглехидрати, протеини и мазнини) и по-добри показатели на кръвните показатели за сърдечно-съдов риск (холестерол, триглицериди, HDL-холестерол, LDL-холестерол) и показатели за гликемичен контрол.