Данъци върху безалкохолните напитки стратегия за превенция на затлъстяването
Arantxa Colchero Aragonese *
Разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването се е увеличило значително в Мексико. Въпреки че причините за широкото нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването в света са многобройни и сложни, има доказателства, че консумацията на сладки напитки като безалкохолни напитки увеличава риска от затлъстяване, диабет тип 2 и други хронични заболявания.
Най-малко 19 държави в света са въвели или предложили данъци върху захарните напитки като публична политика за намаляване на тяхното потребление и намаляване на разпространението на наднормено тегло, затлъстяване и други свързани заболявания. Данъкът върху безалкохолните напитки се препоръчва като мярка, която може пряко да повлияе на консумацията на тези напитки, особено в страни с високи нива на консумация и високо разпространение на затлъстяването.
Изследвания на изследователи от Националния институт по обществено здраве показват, че предизвиканото от данъци увеличение на цената на безалкохолните напитки може значително да намали тяхната консумация. Увеличението на цената на безалкохолните напитки с 10% е свързано с намаляване на потреблението с 12,9% с оценки, използващи Националните проучвания на жизнения стандарт и доходите на домакинствата (2002 и 2005 г.); и с намаление от 10,1% с оценки, използващи Националното проучване на доходите и разходите на домакинствата (ENIGH 2006, 2008 и 2010).
В икономически план тези констатации показват, че ценовата еластичност на търсенето на безалкохолни напитки е еластична, т.е. доказателствата показват, че увеличението на цената на безалкохолните напитки би намалило консумацията на тази напитка повече от пропорционално.
Оценките с ENIGH показват, че ако цената на безалкохолните напитки се увеличи, домакинствата ще увеличат консумацията си на вода и мляко. Не беше установено, че с повишаване на цените се увеличава консумацията на сокове или води, приготвени със захар. Тези анализи също така показват, че данъкът няма да засегне най-бедните по различен начин, като се има предвид, че домакинствата с квинтили с най-ниски доходи и домакинствата, живеещи в общини с висока степен на маргинализация, са тези, които биха намалили най-много консумацията на безалкохолни напитки в лицето на повишенията в цените.
Данъкът върху содата също би имал значителни ползи за здравето. Предварителните оценки показват, че намаляването на консумацията на безалкохолни напитки може да намали новите случаи на диабет с 12%, което би означавало спестяване на преките разходи за медицинско обслужване между 4 и 21 милиарда песо. По същия начин намаляването на консумацията на безалкохолни напитки може да намали разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването с поне 1%, което би представлявало спестяване на разходите за директни грижи от почти 7 милиарда песо.
Прилагането на данъка върху содата трябва да бъде придружено и подсилено от други публични политики като етикетиране и регулиране на рекламата, както и да гарантира осигуряването на питейна вода, особено в най-бедните райони на страната.