Данъци и етикетиране как нежеланата храна възпира Newtral

Правителството обмисля въвеждането на данъчни мерки срещу нездравословна храна, която уврежда здравето и е свързана със заболявания като затлъстяването

етикетиране

Нездравословната храна отново е под светлините на прожекторите днес, след като новият министър на потребителските въпроси Алберто Гарсон обяви в интервю за El Objective, че те "учат" данък за нежелана храна. Инициатива, която би била насочена към „намаляване на въздействието“ на тези продукти.

"Това е свързано не само с данъчното облагане, но и със съвестта, с етикетирането, което помага на гражданите да разберат дали това, което ядат, вреди сериозно на здравето им", поясни министърът. Всъщност в коалиционното споразумение PSOE-United We can вече бяха предприети мерки в това отношение.

Нежеланата храна е свързана до голяма степен, за да причини редица здравословни проблеми, като затлъстяване или диабет. През 2030г, 80% от мъжете и 55% от жените ще бъде с наднормено тегло или с наднормено тегло, според проучване на Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM) и лекари от Hospital del Mar.

Но ... какво е нездравословна храна?

Реши какво е нездравословна храна може да бъде сложно. Няма разпределение на храната като такава, но е известно кои елементи са най-вредни за организма. По този начин ултрапреработените храни и напитки с голямо количество добавени захари могат да попаднат под това определение.

Нежеланата храна е малко общ термин. Те биха били храни, предимно преработени или свръхпреработени, с високо съдържание на соли и нездравословни мазнини и дори въглехидрати ", коментира доктор Хавиер Падила пред Newtral.es, който също обяснява, че„ от гледна точка на консумацията "това е свързано с тип прием, който„ можем да обясним почти толкова компулсивно “.

„В Испания почти 70% от това, което консумираме, са преработени продукти“

Хавиер Гусман, президент на неправителствената организация Justicia Alimentaria, го изяснява за Newtral.es: «Това е, че преработената храна има големи количества от 3 критични елемента: наситени мазнини, захар и сол. Тези продукти, които са заредени с тези елементи, са от решаващо значение за здравето “, казва той.

Освен това Гусман обяснява, че „съществуват научни доказателства и консенсус относно преработените и ултрапреработени храни са свързани със здравни рискове«. Според Световната здравна организация (СЗО) първият световен риск за здравето е лошата диета. Според Гусман това може да бъде свързано с 55% от сърдечно-съдовите заболявания и 35% от диабет тип 2, наред с други.

«В Испания почти 70% от това, което консумираме, са преработени продукти и ние сме много над дневната консумация на захар, препоръчана от СЗО: 111 грама в сравнение с 29 препоръчани ", предупреждава този специалист по политиките в областта на земеделието и храните.

Какви мерки искате да приложите?

Съгласно споразумението на правителството на PSOE и United We Can, една от мерките, които те искат да предприемат, е да насърчават публичното закупуване на храна за училищни столове или болници. Най-важни обаче са промените в етикетирането и ново данъчно облагане за нездравословна храна.

2.7.2.- Ще намалим въздействието на нездравословната храна, като установим ясни задължения за етикетиране, които трябва да отразяват качеството на продуктите според хранителния модел на светофара, както и преглед на данъчното облагане на ултрапреработени или богати храни в мазнини и захари. Освен това ще се популяризира, че публичното закупуване на храна за училищни столове или болници е модел на качествена храна и близост.

Прогресивна коалиция: ново споразумение за Испания. Документ за споразумение на PSOE и коалиция United We Can

Това увеличение на данъка върху нежеланата храна може да бъде свързано с по-висок ДДС. В момента повечето храни се облагат с 10% (както е публикувано от Данъчната агенция в списъка на данъчните ставки), но за храните, считани за вредни за здравето, тази ставка може да бъде увеличена до 21%, максималната ставка на ДДС. В същото време свръхниската ставка на ДДС (4%) може да се използва за по-здравословни продукти.

По отношение на етикетирането се прави позоваване на модела "хранителен светофар", който трябва да отразява качеството на продуктите. Той се състои от цветен код, подобен на този на светофара, който идентифицира дали даден елемент е здрав или не. Средна стойност, която вече съществува в страни като Англия или Франция. «В Испания сега е невъзможно да разберете за етикетите. Нито да си експерт, нито да носиш калкулатор ”, критикува Гусман.

Как тези мерки влияят на потребителя?

Този тип данъчни мерки обикновено са насочени към лицето, което купува продукта. „Като цяло има известен консенсус, че данъците трябва да се прехвърлят на крайния потребител и че те са свързани с комбинацията от обема на напитката и до процента захар, който има«, Казва лекарят Падила.