ДА СЕ; към суперхрана на Amazon
Актуализирано на 24 юли 2020 г., 13:54
Този малък плод има голяма способност да укрепва организма и да забавя влошаването на възрастта. Опитайте го като добавка на прах.
Açaí е плодът на açaí палмово дърво или манака (Euterpe olaracea), местен и широко култивиран в Амазонка. Прилича на боровинка, но е по-голяма и с кост.
Неговата лекарствена и укрепваща употреба датира от първите местни племена, за които това е основна храна: тя представлява 25% от ежедневната им диета.
Açaí е богат на антиоксиданти, особено във фенолите и антоцианините, като последните отговарят за тъмния му цвят. Това му придава ORAC стойност - която измерва антиоксидантната активност на храната - от 185, много по-висока дори от тази на боровинките (32) и черното грозде (11).
Той също така осигурява омега 3, 6 и 9 мастни киселини, и съдържа големи количества бетасистероли - растителни стерини -, които намаляват абсорбцията на холестерола и регулират нивата му в кръвта. Също така е богат на аминокиселини, минерали като калций, желязо и фосфор, провитамин А и витамини С и Е. Той допълва стойността си с добро съдържание на фибри и малко захари.
Açaí, безкрайни ползи
Антоцианините намаляват нивата на LDL (лош холестерол), докато растителните стероли действат като вазодилататори и отпускат вените, което спомага за понижаване на кръвното налягане и подобряване на циркулацията, а оттам и за оксигенацията на кръвта.