Да ядеш моджара; Нацията

Mojarra може да помогне много в диетата ви, тъй като подобрява здравето, умствения ви капацитет, намалява холестерола, подобрява здравето на сърцето, укрепва костите ви, лесно се смила и предотвратява от много заболявания.

Моджара е една от най-вкусните и здравословни сладководни храни, които можете да намерите на пазара, ето няколко рецепти за ядене на тази питателна храна.

Опакована с фолио пържола със зеленчуци и мексиканска салата

6 филета mojarra
1 кутия предварително приготвени смесени зеленчуци
Мексикански сос
Чеснова сол
Лимони
Клон Epazote
Дезинфекцирана и накълцана маруля
Авокадо
Нарязан лук

Това ястие може да бъде придружено с предварително сварен ориз. Смесете консервата със зеленчуци със соса, изрежете голямо парче алуминиево фолио и сложете филето, добавете чеснова сол от двете страни на филето. Добавете сока от лимон, 3 листа епазот и резенчета лук. Добавете също соса със зеленчуци и увийте филето с алуминиевото фолио. Направете същото с всички пържоли.

Преди това загрейте парахода, загрейте обвивките в бейни-мари. поставете ги на стелажа за 30 минути. Проверете дали е добре приготвено и дали обвивките не се разпадат. В края сервирайте с ориз, маруля и авокадо.

Пържена моярар

4 чисти моджара за мариноване
1/2 чаша зехтин
3 скилидки чесън
1 калифорнийски лют пипер, нарязан
Нарязан лук
Сол и черен пипер
Брашно за покритие
Масло за пържене

Почистете mojarras и ги сложете да се мариноват в олио и лук, добавете чесън и калифорнийски чили и оставете тези съставки за три часа. Отцедете и пасирайте зеленчуците в брашното, загрейте олиото и запържете зеленчуците и след това mojarras. В края можете да премахнете мазнината с кафява хартия.

Креолски сандвич моджара

5 или 6 моярара и/или зъби

сол и черен пипер на вкус

тънки резенчета домат

Запържете моджараса в маслото, където преди това беше поставена обелената и смляна скилидка чесън. Зачервете моджара, извадете ги и ги поставете върху абсорбираща хартия. Прекарайте доматите през горещото олио, за да ги загреете. Посолете и посипете с черен пипер и разпределете в топъл отворен хляб домат и моджара, затворени и готови.