Да бъде; realfooder, какво е това и как да станете един от тях
Общество
Елиминирането на ултрапреработените храни и връщането към традиционната храна е основата на това движение, основано от андалузиец
Списъкът за пазаруване може да определи нашето здраве.
18 февруари 2019 - 17: 09ч
Не става дума за диета за отслабване или за допълване на диетата с шейкове или други „чудодейни“ продукти. The realfooders Те се борят да се върнат към традиционната храна, като избягват ултрапреработени продукти. Толкова лесно или толкова трудно, колкото това.
„Населението купува продукти, които не са храна, напълняват, разболяват се и след това търсят чудодейни решения“. Това беше отражението, което доведе Карлос Риос от Уелва, диетолог по професия, за да създаде Realfooding. Неговият метод няма никакви водещи продукти или някакви специфични ограничения за храните. Неговата философия е по-проста: върнете се към истинската храна и избягвайте ултрапреработените, станете истински хранител.
Но какво са ултра-обработени?
Те са годни за консумация промишлени препарати, произведени от вещества, получени от други храни, които винаги са опаковани и в по-голямата си част готови за консумация.
Те се състоят от големи количества захари, наситени мазнини и сол. Сред съставките му винаги ще намерим рафинирани суровини като брашно, захар или растителни масла и добавки като подобрители на вкуса, оцветители, емулгатори, и т.н. ...
Примери за тези продукти са сладки напитки, предварително приготвени, сладкиши, преработени меса, бисквитки, сладки млечни продукти, сладкиши, рафинирани зърнени храни, търговски пици, хапки и енергийни барове са най-скъпите примери за този тип продукти. . Накратко, 80% на хранителни продукти от супермаркет, според Карлос Риос.
Прибързаността, комфортът или възможността да ги ядете навсякъде са едни от ключовете за успеха на този вид храна, която не само ви напълнява, но е свързана и със сериозни заболявания. „Свръхпреработените произвеждат хронично възпаление в нашето тяло и това възпаление е първата стъпка към много от болестите, които ни убиват днес“, заявява организаторът на реалното хранене.
Толкова много, че доклад от 2018 г., публикуван в The British Medical Journal (The BMJ), заключава, че 10% увеличение на дела на ултрапреработените храни в диетата е свързано със значително увеличение с повече от 10% на риска от рак.