Д; полезна енергия; а и хранене; н
Датата е плод на финиковата палма, роден в Близкия изток и Северна Африка. Това растение се култивира в продължение на хиляди години в района на Месопотамия и след това през Средновековието арабите го въвеждат на Иберийския полуостров. По-късно испанците я заведоха на американския континент.
Датата не е плод, изсушен чрез някаква обработка, но се изсушава на слънце в самата палма и след това се събира. Това е един от плодовете с най-висока хранителна и енергийна стойност, който предоставя многобройни ползи за нашето здраве.
Хранителни свойства
-
Висока енергийна стойност: предвид голямото му количество въглехидрати (захари), главно фруктоза и глюкоза, които се отделят малко по малко в тялото ни, като ни осигуряват енергия и удължават чувството за ситост.
Консумацията му се препоръчва след големи усилия за възстановяване на силата. В допълнение, на тях се приписват ободряващи и ободряващи ефекти, които се възползват от децата на спортисти с висока производителност. Те също така увеличават капацитета и умствената острота.
Витамини: особено от група В, която наред с други функции улеснява използването на захари, протеини и мазнини в клетките, благоприятства правилното здраве на нервната система, отпуска ни и предизвиква сън. Фурмите са богати на бета-каротин, който се трансформира във витамин А в нашето тяло. Витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система, освен че притежава антиоксидантни свойства.
Минерали: фурмите са едни от най-богатите на минерали плодове, особено те осигуряват калий, желязо, магнезий, фосфор и калций, наред с други.
Високото му съдържание на калий увеличава диурезата, подобрявайки нарушенията в задържането на течности и високото кръвно налягане. Магнезият е необходим за правилното предаване на нервните импулси и сърдечния ритъм. От своя страна, калцият участва в правилното формиране на костите и различни метаболитни реакции.
Фибри: те също съдържат голямо количество фибри, най-вече разтворими (пектини и венци), което намалява нивата на холестерола и неразтворимите фибри в по-малка степен, което избягва или предотвратява ситуации на запек.