Цветовете на храните тяхното значение и хранителна стойност покриват
Червените имат повече антиоксиданти; зелените храни предпазват сърцето; белите контролират нивата на холестерола; лилавите предпазват пикочната система ...
На хранително ниво когато се стремим да правим още една диета атрактивен просто трябва да помислим за промяна, толкова проста, колкото добавянето на цвят. Плодовете и зеленчуците се оцветяват от фитохимикали, естествени биоактивни съединения, които освен че придават този поразителен цвят, също насърчават добро здраве.
Всъщност лплодовете и зеленчуците с най-живи и поразителни цветове са най-богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Както току-що беше публикувано от Rush University, да извършва по-здравословна диета трябва да имаме нашата чиния с поне три четвърти със зеленчуци, както на обяд, така и на вечеря.
И нещо, което в Испания и други европейски страни се прави естествено, както е яжте плодове след хранене, като по този начин се избягват сладкиши, бонбони или захарни добавки в други видове десерти.