Цветя, които ви помагат да отслабнете
Цвят, вкус, аромат. Цветята са се превърнали в истински празник за сетивата в някои кулинарни препарати. Салати, сирена, сладкиши, супи, има все повече и повече рецепти, които включват тези произведения на изкуството на природата, че макар първоначално да са изпълнили чисто естетическа цел, днес и благодарение на своите хранителни свойства, светът Цветята в кухнята отваря вратата към съвсем нов набор от възможности. Открийте ги.
Кратко въведение
Азиатците вече познаваха прекрасното използване на цветята, за да направят рецепти толкова вкусни, колкото и цветни. Някои видни примери като жасмин, настурция, роза или цвете на тиквички са много разпространена съставка в някои много популярни препарати от традиционната индийска или виетнамска кухня. Какво прави цветята толкова страхотни за готвене?
Е, на пръв поглед би било невъзможно да не разпознаем визуалния принос, който тези елементи генерират при приготвянето на нашите ястия, но в допълнение към това, не можем да не подчертаем техните хранителни свойства. Богати на витамини и микроелементи, цветята също имат нисък калориен прием, поради което представляват много здравословна възможност да обогатим храната си и да отслабнем по здравословен и отговорен начин. (Източници: botanical-online.com)
Разбира се, важно е да се изясни, че не всички цветя са подходящи за включване като съставка, тъй като във цветарите и специализираните магазини растенията обикновено се третират с химикали, предназначени да развиват и поддържат култури. Ако решите да опитате някои цветя сами, не забравяйте да ги използвате напълно диви или в най-добрия случай да ги отглеждате в градината си и да ги използвате безопасно.