Cu; Той е m; s здравословно, зехтин или кокосово масло

Актуализирано на 22 юни 2020 г. 11:57

зехтин

Кокосовото масло придобива престиж сред хората, които се интересуват от здравословна и естествена храна. Можете ли да кажете, че е по-здравословно от зехтина?

Екстра върджин зехтинът е в своя полза, че е част от здравословната средиземноморска диета и стотици научни изследвания, които доказват свойствата му. Кокосовото масло, от друга страна, е скорошно откритие за науката и все още няма консенсус относно ползите от него. Популярността на кокосовото масло обаче нараства сред хората, които се интересуват от естествено и здравословно хранене.

Диетологът Емили Гелсомин пише в блога на Харвардския университет, че научните изследвания показват това като цяло, растителните масла са за предпочитане към мазнини от животински произход, особено за здравето на сърцето.

Зехтинът намалява възпалението

Gelsomin вярва, че добротата на зехтина се доказва от проучвания, проведени сред европейски популации. Той споменава скорошно проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, което доказва как замяната на маргарин, масло или майонеза със зехтин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Според тази работа ползите започват да се появяват от консумацията на половин супена лъжица зехтин на ден. И чрез увеличаване на дозата, положителните ефекти се увеличават. В Европа средното потребление е три супени лъжици на ден.