Cu; те са m; всичко за готвене; n m; е подходящ

екстра върджин

МАДРИД, 7 февруари (EUROPA PRESS) -

Колкото и да е важен изборът на храни, които ядем правилно, е начинът, по който ги приготвяме, обясняват от Испанската фондация за сърце (FEC), по-специално нейният вицепрезидент д-р Хосе Луис Палма препоръчва защо е по-здравословно да се пекат и сотират храната, отколкото да се пържете или пушете.

"В случай на пържени храни, маслото добавя наситени мазнини и пушените храни преминават през лечебен процес, при който се добавя сол, която, както знаем, причинява високо кръвно налягане, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания", обясни Палма.

По този начин те си спомнят от основата, че кипенето е лесно и е един от най-подходящите методи за здравословно хранене. „Достатъчно е с вода и не прекалявайте с времето и температурата на готвене, защото ако случаят е такъв, храната може да загуби част от хранителните си вещества“, казва той.

Паренето на практика е същото като варенето на храна, с единствената разлика, че не влиза в пряк контакт с вода. Това е перфектен метод за приготвяне на зеленчуци. Докато използвате фурната „ви позволява да се наслаждавате на ястия с ниско съдържание на мазнини, тъй като храната отделя собствен сок и по този начин избягваме включването на допълнителни мазнини“. Освен това този начин на готвене запазва почти всички хранителни вещества в храната.