Crumpets - Bekia Cocina
Тези тарталети много приличат на палачинките, макар и с по-малка и по-дебела форма. Традиционна английска кухня, те обикновено се сервират с малко масло и мед.
Съставки за минус 8 Повече хора
- 250 грама пшенично брашно
- 200 грама пълномаслено мляко
- 150 милилитра вода
- 1 саше с бакпулвер
- Масло
- Захар
- Сол
Стъпка по стъпка рецепта
-
Поставете 250 грама пшенично брашно в голям контейнер с пликчето бакпулвер. Смесете, така че двете съставки да се интегрират.
Добавете малко сол и щипка захар, както и 150 милилитра леко топла вода. Разбъркайте, докато получите хомогенна смес без бучки.
Добавете 200 милилитра пълномаслено мляко също леко топло към тестото и отново разбъркайте, докато получите смесено тесто.
Покрийте купата с чиста кухненска кърпа и оставете тестото да престои 1 час на стайна температура.
Загрейте тиган с малко масло и след като се разтопи, изсипете черпак от тестото за готвене в тигана с помощта на форма с кръгла форма.
Когато на повърхността на тестото започнат да се появяват мехурчета, обърнете го с тавата с помощта на шпатула. Извадете формата, когато тестото стегне и няма опасност да се разлее около тигана.
След няколко минути, когато тестото се запече равномерно от двете страни, извадете трохите от тигана.
Пълна рецепта
Crumpet е рецепта, която произхожда от британската кухня и често се сервира от шотландците с чай. Е за вид дебела палачинка, приготвена с мая, мляко и вода който се приготвя в тигана. Пикелетът, друг термин, с който също се познава мляко, е идеален за сервиране по време на закуска или по време на лека закуска с приятели или семейство. Може да се придружава от различни съставки, например с малко мед и масло или с пресни плодове или под формата на конфитюр. Продължете и пригответе тези вкусни трохи с тази проста рецепта, която представяме по-долу.