Covid-19 разкри щетите, причинени от лоша диета Sader - Общество и справедливост - La Jornada
Гражданите излизат да купуват храна на Paseo de la Reforma, в столицата на страната. Снимка Кристина Родригес/Архив
Covid-19 ускори работата, за да завърши трансформацията на селскостопанската и хранителната система на страната и да премине към "здравословен, устойчив, справедлив и конкурентен" модел и разкри вредите, които лошото хранене генерира за здравето, каза той пред La Jornada, Виктор Суарес Карера, заместник-секретар по храните и конкурентоспособността на Министерството на земеделието и развитието на селските райони (Sader).
В свое интервю той припомни, че "скоро" президентът Андрес Мануел Лопес Обрадор официално ще обяви национална кампания за "здравословен живот", чиято основа ще бъде адекватна или питателна храна и която трябва да включва "процес на трансформация на навиците".
Но той каза, че хранителните навици няма да се променят, ако преобладаващата в страната обезогенна среда не бъде променена. „Това трябва да е свързано с възможността за придобиване на здравословна храна и че в околната среда има достъп до здравословна храна. Безполезно е, ако говорите, че трябва да ядем здравословна храна, но във вашето пространство, общност, еджидо, населено място нямате достъп до тях, а само до оферта за боклуци ".
Той коментира, че ще бъде популяризирано, че в училищата има кооперации, които осигуряват здравословна храна за децата. Това е различно от това, което се е случило в други администрации, в които са намалени само порциите нездравословни продукти. Също така се очертава насърчаване на отглеждането на здравословна храна, без агрохимикали в училищата, в семейните дворове, на парцели, в населени места и общности ".