CORDON BLEU от пилешко месо

The кордон бле или на пилешко Това е рецепта за навити гърди, пълнени със сирене и шунка. Приготвя се много лесно и е вкусно. Ще ни трябват само малка шепа съставки, всички на ръка и евтини за получаване. В резултат на това ще получим наистина вкусно мезе (или основно ястие). За да направите пилешки кордон, ще ви трябва само:

cordon

Съставки за 4 човека:

  • 2 пилешки гърди, нарязани на филенца
  • 8 филийки сандвич сирене
  • 8 филийки шунка
  • Галета, брашно и 2 яйца
  • сол и черен пипер
  • Масло

РЕЦЕПТА НА ПИЛЕШКИ БЛЕУ КОРД:

1.- Подправете пилешките гърди. Не забравяйте, че те трябва да са вече филетирани. В месарницата ще го направят без проблем.

2.- На плот поставяме парче прозрачна кухненска хартия. Отгоре слагаме една от гърдите и я покриваме с още найлоново фолио. С чук или друг тъп предмет, например с голямо, тежко стъкло, удряме гърдата. Идеята е да го разтегнете и да омекотите влакната му.

3.- Изваждаме гърдата от найлоновото фолио. Върху него слагаме няколко парченца сирене. Върху сиренето, парче варена шунка и отгоре върху него, още сирене. По този начин е по-кремообразно. Разточваме всичко с ръце, затваряйки пълнежа вътре в пилешките гърди. Добре е, ако стърчи малко отстрани.