Clairs или petis; шоколад без лактоза; mo направя сладкиши от choux
Еклери, петиси, мълнии, пепитос, бомби, сусо ... Чувал съм ги да се обаждат по много начини. Моите Facebook lactositos, които са от цял свят, те, които са много умни и много красиви, ми казват как наричат тези удължени сладкиши от сладкиши, пълнени със сметана във всеки регион. Истината е, че първоначалното му име е шоколадови еклери („Мълния“ на френски).
Отдавна исках да се изправя срещу пръчките си и да се науча да правя безлактозна сладкарска тесто. Истината е, че изглеждаше трудно, но след като направих първия си безлактозна сладкарска тесто за да направите това Шоколад без лактоза или пекла, бах, това е хвърлено. Толкова е лесно, че всеки може да го направи у дома, с общи съставки (брашно, яйца, шоколад, мед ...)
Може би най-сложната съставка е маслото без лактоза, но вече се научихме как да си направим сами. домашно масло без лактоза в този блог. Или в някои магазини намираме масло MinusL или масло без лактоза Libera. Така че няма оправдание за това мълния, шоколадов чипс, сусос, петис или както наричате вкусно шоколадови еклери без лактоза.
