Чуждестранните кореспонденти изпитват кубинската диета

чуждестранните

След повече от две десетилетия живот и работа в Куба, американски кореспондент, който докладва по икономически въпроси за Ройтерс и Файненшъл Таймс, разкри как успява да оформи диетата си в държава, където храната се разглежда като въпрос на националната сигурност.

Когато завършва работата си в Хавана, някои чуждестранни кореспонденти обикновено публикуват мемоарите от времето си на острова. Те често разказват например за начина, по който разговарят с цензори и служители и дори за аспектите на съвместното съжителство с кубинците и тяхната култура.

Запитан от американски академик, посветен на проблемите с храните, журналистът Марк Франк не изглежда да се чувства неудобно от рутинната си храна, въпреки факта, че получаването на храна остава предизвикателство за повечето кубинци.

Франк каза на Роуз Хейдън-Смит от сайта на UC Food Observer, че по негови изчисления поне 30% от населението харчи 70% или повече от доходите си за закупуване на храна.