Чушки, пълнени с текстурирани соя и зеленчуци - списание за здравословно хранене
Можете да ги напълните със съставките, които харесвате най-много (патладжан, цвекло, зеле, спанак и др.), Всички смлени, но днес искахме да направим вегетарианската/веган версия, всички зеленчуци! и истината е, че исках повече ! Растителни протеини, въглехидрати и витаминно-минерална помпа!
Като текстурирана соя много е безвкусно, трябва да изберете начина, по който да го подправите добре. Препоръчвам Ви винаги да добавяте достатъчно подправки, за да подобрите вкуса му (риган, соев сос, куркума, черен пипер и т.н.) или да го комбинирате с вкусни храни (чушки, домати ...). Резултатът е текстура на кайма, без да е месо. Много интересна и лесна за използване съставка в кухнята, за да напълните тези червени чушки с текстурирани соя и зеленчуци.
Получава се от соево брашно и можете да го намерите на тънко или дебело. Трябва да го хидратирате добре. Е много ниско съдържание на мазнини и богато на протеини, Ето защо често се консумира от тези, които следват вегетарианска или веганска диета.