Чудодейни диети в "Операция Бикини"
Вход с любезното съдействие на нашите колеги от "Consulta Nutrició Ciutadella".
Новите диети за отслабване се появяват непрекъснато, разпространяват се в телевизионни програми, книги, модни списания, храни и др., Които имат общо обещанието за бързо отслабване без никакви усилия. Тези "чудо диети" често са резултат от търсенето на икономически ползи, а не от популяризирането на здравословна и балансирана диета и се предписват от хора без научни или професионални познания в областта на храненето.
Те обикновено се появяват в така наречената „бикини операция“, което е моментът, когато населението се притеснява от техния силует и решава да го отстрани. Като цяло тези диети се основават на много сериозно ограничаване на погълнатата енергия, което води до дефицит на витамини и минерали, промени в метаболизма и монотонност на храната, което ги прави неустойчиви във времето и опасни за здравето. Следователно те се характеризират с малкото калории, които осигуряват.
Изправен пред тази ситуация, тялото реагира, като компенсира липсата на енергия, получена с увеличаване на разрушаването на телесните протеини, като алтернативен източник на енергия, който причинява загуба на мускулна маса, наред с други проблеми. Допълнителен проблем на тези "чудо диети" е, че те благоприятстват много бързото възстановяване на загубеното тегло (рикошетен ефект или йо-йо).
Възходящата тенденция при възстановяване на теглото се появява, защото ситуациите на гладно инициират мощни нервни и хормонални механизми, които се противопоставят на загубата на тегло: по-голяма ефективност на метаболизма на тялото, с по-големи икономии на енергия и повишен апетит. Тези механизми водят до бързо възстановяване на загубеното тегло, когато се върнете към храненето, както обикновено. Това възвърнато тегло се дължи главно на образуването на мастна тъкан, което е именно това, което причинява здравословни проблеми и което трябва да намалим с диета.