Чудодейни диети, или как да загубим здраве и пари в допълнение към теглото - LA NACION
Оставянето на балансирана диета води до сериозни рискове и килограмите се връщат, умножени
MADRID (вестник El País). - Яжте само ананас или течности. Яжте храна само преди 10 сутринта. Водете се от фазите на Луната, за да консумирате всякакъв вид хранителни вещества. Всичко за отслабване. Четирима от петима души са използвали тези или подобни методи за отслабване. Чудодейни диети с много физически риск и малко научно съдържание.
Много ограничителни начини на хранене, които обещават да свалят повече от пет килограма на месец, но в дългосрочен план причиняват повече вреда, отколкото полза. В непосредственото общество мнозина избират да се откажат от балансираната диета, за да изглеждат по-тънки след няколко седмици. Те също така забравят, че така нареченият ефект на отскок не е мит. По-голямата част от загубеното тегло се възвръща.
Експертите предупреждават срещу тази форма на хранене, която определят като "опасна". Организации като Министерството на здравеопазването и потреблението дори стартираха програма, за да се опитат да обяснят свързаните рискове и да насърчат балансирана диета.
Чудодейните диети водят до недостиг на витамини и минерали, метаболитни нарушения и монотонна диета, която ги прави неустойчиви за дълго време.
"Те са ограничителни, монотонни и скучни. Те се основават на по-ниска консумация на храна, тоест те са хипокалорични и оттам идва отслабването", обяснява Мария Викторина Агилар, професор по хранене в Университета в Алкала де Енарес.
През последните 20 години процентът на затлъстяването се е удвоил в Испания и заедно с това "използването и злоупотребата с така наречените чудодейни диети и продукти", според Алберто Гарсия Ромеро, президент на Официалния фармацевтичен колеж на общността в Мадрид. „Хранителни форми, които могат да причинят необратими патологии“, посочва Агилар.
Сърдечно-съдови заболявания, увреждане на бъбреците и черния дроб, намалена мускулна маса. Въпреки това, въпреки че знае тези рискове, Алисия Мартинес редува нормална диета с безброй магически диети от 16-годишна възраст. Сега е на 28 години. Теглото, което губите, се възвръща. С допълнителен подарък: няколко килограма повече от това, което е имал, когато е започнал.
Последният експеримент, който направи преди шест месеца. Той отслабна с повече от шест килограма, като в продължение на седмици ядеше само протеинови блокчета. "Трябваше да отслабна бързо. Нямаше възможност", казва той. Алисия обяснява, че е имала цел: „Исках да отслабна за сватбата си“. Отслабнахте твърде много. Седмица преди тържеството тя трябваше да поправи сватбената си рокля.
Сега костюмът не се побира. Отслабнал е с шест килограма и е качил осем. Но баровата система не е единствената, която той е опитал. Преди да премине през диетата на ананас, ягода и супа за изгаряне на мазнини. „С всички тях се чувствах горе-долу същото: унищожено“, казва той. В първата, той прекара две седмици, ядейки практически натурален ананас. Повечето време сам. Други го придружават с малко кисело мляко или малко студено пуешко месо.
Ананас за закуска, обяд и вечеря. Един тип режим, наречен монодиета, основан на единичен прием на хранителна база. Ягодовата диета - с продължителност само 10 дни - замества ананаса с този друг плод. Третият се състоеше в консумацията само на супа за изгаряне на мазнини, смес, направена със зеленчуци, която обещава „много видима“ загуба на тегло.
Алисия, както и много други, признава, че не преподава. „Чувам за нова диета, чета нещо в интернет или някой я препоръчва и решавам да опитам“, казва той. И то е, че Интернет е неизчерпаем източник на идеи за поклонници, много от които са придружени от продукти, които не се превръщат в наркотици, но обещават на тези, които ги приемат, бързо намаляване на килограмите.
"Фармакологичните и чудодейните диети не са съвместими. Този тип диета няма научна основа и може да доведе до много сериозни здравословни проблеми за тези, които я спазват", казва Мария Гинеа, заместник-декан на Фармацевтичния факултет на Университета в Алкала.