Chrain Gastronomy Recipe; Вкл

The Шрейн Това е традиционна рецепта за еврейската Пасха, обикновено се сервира като придружител на риба, изглежда, че предимно от пълнена риба (поне днес), но и от други препарати като яйца. Както споменахме, когато говорихме за Чаросет, в пасхалния седер се сервират серия ястия, които са ритуалът да се предаде на новите поколения изселването на Израел от робството на свободата, сред тях са горчивите билки и тези съзерцават храна като напр. цикория, маруля или хрян.

chrain

The Шрейн Направен е с бял хрян, оцет и малко друго, но има две версии, втората е тази, която включва цвекло и е рецепта че ще ви обясним по-нататък. Това е сос или пюре, които се приготвят много лесно, въпреки че може да имаме трудности да намерим пресен хрян. Може да се наложи да се използват консервите от тази съставка, които са често срещани в международните хранителни магазини. Резултатът не е същият, тъй като вкусът на репичките е омекотен, може би това е благоприятно за много вкусове.

Харесваме Chrain, направен по най-елементарния начин, но понякога правим и нашите версии, включващи някои подправки, добър екстра върджин зехтин, ароматни билки ... може би тогава не бива да се нарича Chrain. Във всеки случай рецептата за Червено цвекло Днес той има само чесън като допълнителна съставка (според класическата рецепта, която познаваме). Ако харесвате репички и цвекло отделно, съберете ги заедно, ще ви хареса този сос да придружава риба, месо или дори да служи като потапяне.