Чимичанга (мексиканска рецепта) сладка и солена - по-добре със здраве

рецепта

Чимичангата е от мексикански произход, по-точно от Хермосило, столицата на щата Сонора, и може да се приготви по много начини, с различни пълнежи и сладки, и солени. Научете как да приготвите сладко-солената чимичанга в следващата статия. Надявам се да ти хареса!

Chimichanga: оригиналната рецепта

Тази рецепта за чимичанга е същата като тази, направена в щата Сонора. Ако мислите да направите мексиканска вечер или тематично парти, не забравяйте да го подготвите. Съставките, от които ще се нуждаете, са следните:

  • 300 г брашно.
  • 100гр масло.
  • Необходимо количество вода.
  • Сол.
  • 150 г бекон.
  • 100 г свинско месо.
  • 350 г телешко месо.
  • Половин лук.
  • 1 домат.
  • Половин зелена салата.
  • Масло.
  • Чилтепин чили.

Приготвяне на тортилите:

За да приготвите тортилите, първо трябва да смесите маслото със солта и брашното. След това добавете малко вода за обработка на тестото докато стане гладка.

Следващата стъпка е да разделите на малки кифлички тесто, като ги увиете в торбичка и накрая ги приберете в хладилника за половин час, завийте в торбичка и поставете в хладилника за половин час. Последно, разтегнете ги колкото е възможно повече, за да станат тънки.

Приготвяне на пълнежа от чимичанг

Що се отнася до подготовката на пълнежа на тази рецепта, първото нещо, което трябва да направите е да загреете олиото в тигана, за да запържите бекона малко и след това добавете свинското и телешкото месо.

Когато всичко е наполовина сготвено, добавете чилито и нарязания лук. От друга страна, намажете омлет и първо добавете маруля и накълцани домати. Отгоре сервира малко от пърженото месо. Накрая навийте пълнената тортила и я запържете малко, така че да станат златистокафяви.

Рецепта за чимичанга с пилешко или телешко месо

Тази рецепта може да се направи за обяд или вечеря, това е много бързо и лесно. Ще оставите всички без думи!

Съставки (за 5 души)

  • Половин кг натрошено говеждо или пилешко месо.
  • 3 големи картофа.
  • 1 кг средно големи брашни тортили.
  • Растително масло.
  • 3 домата.
  • 1 зелена салата.
  • 1 глава лук.
  • 2 скилидки чесън.
  • 1 тенджера сметана.
  • Майонеза.
  • Прясно сирене.
  • Сол, черен пипер и риган.

Подготовка

Първата стъпка е обелете картофите и ги нарежете на кубчета. След това ги сварете с вода и малко сол. Смесете натрошеното месо с варените картофи и подправете.