Чийзкейк Рикота с шоколадови чипсове
Приготвянето на чийзкейк от рикота е нискокалоричен начин да се насладите на сладките си лакомства!
Аз съм голям фен на чийзкейка. Вече имам няколко рецепти за чийзкейк в този блог, но има още много други, които да опитате, знам, че не съм свършил! Дори имам цяла готварска книга, посветена само на чийзкейкове. Традиционно чийзкейковете се приготвят с крема сирене, но има рецепти, които използват Neufchatel, рикота и дори извара! Затова се осмелих да изляза от зоната си на комфорт и опитах тази красота.
Тъй като тази рецепта използва сирене рикота, текстурата е различна и не е толкова кремообразна, колкото стандартния ви чийзкейк. Въпреки това, не липсва вкус и да го съберем беше вятър. Добрите хора от Sargento ме помолиха да опитам една от техните рецепти за чийзкейк, затова избрах техния чийзкейк с шоколадов чипс.
Познавате ме, направих някои адаптации, но не твърде много. Запазих списъка на съставките почти същия и просто промених метода малко. Всъщност, тъй като го направих, това можеше да е причината да се озова с толкова голяма пукнатина на върха.
Никога досега не съм приготвял чийзкейк от рикота, така че може би използването на кухненския робот е нарушило твърде много молекулярната структура на сиренето? Кой знае, аз не съм кухненски учен и нищо, което малко покритие не крие. 🙂 Определено обаче не е повлияло на вкуса и всички са му харесали.
Чийзкейк Рикота с шоколадови чипсове адаптирано от Sargento.com
И да видим дали наистина сте чели моите публикации ... ако се чудите защо съм снимал чийзкейка отстрани, това е така, защото случайно ударих плочата си върху чийзкейка, причинявайки голяма бъркотия от едната страна. Кажи ах!
Сержант ми компенсира времето, прекарано в изработването на тази рецепта и приготвянето на тази публикация за вас, но моите мнения за вкуса и подготовката са 100% мои собствени. 🙂
Чийзкейк Рикота с шоколадови чипсове
Приготвянето на чийзкейк от рикота е нискокалоричен начин да се насладите на сладките си лакомства!