Chia 7-те свойства и ползи от това семе за здравето
Семената от чиа имат голям хранителен принос с малко калории. Източник: Pixabay
Чиа е растение, което през последните години набира популярност като суперхрана, поради многобройните ефекти, които консумацията на семената му оказва върху здравето.
В тази статия ви казваме какви са семената от чиа, какви са неговите 7 свойства и ползи и как можете да го използвате, за да се възползвате от всички негови хранителни вещества.
Семена от чиа: Какви са те?
Чиа е тревисто растение, известно още като Salvia Hispánica, което има предимно централноамерикански произход, присъстващо много в страни като Гватемала, Никарагуа, Ел Салвадор и някои райони на Мексико.
Това, което се консумира от Чиа, са семената му, които, тъй като се считат за пълнозърнести, не е необходимо да се обработват. Те са с размер 2 милиметра, с овална форма и сив или червеникав цвят.
Семената от чиа вече са били важна част от предколумбовата култура, като се считат както от маите, така и от ацтеките високо ценена лечебна храна заради многото си качества и ползи за здравето. След колонизацията те губят популярност, която не е възстановена до преди няколко години. В момента се счита за суперхрана.
10 свойства и предимства на Chia
Ето списък с предимствата на семената от чиа, които можете лесно да включите в диетата си, за да се възползвате от всичките му свойства.
1. Много хранителни вещества и малко калории
Въпреки че семената от чиа са малки, те са заредени с много хранителни вещества и витамини, превръщайки няколко супени лъжици от тези семена в истински хранителни бомби. Те съдържат високи дози протеини, фибри, магнезий, калций, омега 3 мастни киселини, фосфор, калий, витамини от група В и цинк.
Най-доброто от всички? Въпреки че са толкова богати на хранителни вещества, са относително нискокалорични. 100 грама семена от чиа съдържат само 486 калории. Това ги прави идеална храна, която да включите във вашата диета по всяко време, без да надвишавате препоръчителните дневни калории, но без да губите необходимия дневен хранителен прием.
2. Съдържа антиоксиданти
Чиа е едно от най-богатите растения на природни антиоксиданти които можете да приемате, което има важни здравни и антиейдж ефекти. Антиоксидантите имат функцията да запазват мастните киселини в семето, които са тези, които ни осигуряват хранителни вещества. Те също така помагат да се елиминират свободните радикали и да се предотврати молекулярно увреждане, което причинява заболявания като рак.