Четири зеленчука, които не трябва да липсват в ежедневната диета Health The Magazine El Universo
Свързани новини
Лекарите и други експерти винаги препоръчват да се консумират зеленчуци в ежедневната диета, но не всички имат еднакви хранителни свойства. Например, марулята, известна като „айсберг“ - кръгла, бледа и хрупкава - се счита сред семейството си за една от най-слабо хранителните.
Табелата за здравословно хранене от Харвардския университет по обществено здраве в САЩ показва, че зеленчуците трябва да бъдат част от ежедневната диета, заедно с плодовете. „Включването на плодове и зеленчуци в ежедневната диета може да намали риска от някои незаразни заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак“, посочва Световната здравна организация (СЗО).
"Има и някои данни, които показват, че когато се ядат като част от здравословна диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол (или натрий), плодовете и зеленчуците също могат да помогнат за предотвратяване на наддаването на тегло и да намалят риска от затлъстяване", добавя той. КОЙ.
Ето четири от най-богатите зеленчуци, които винаги трябва да се имат предвид:
Броколи
Един от зеленчуците с най-добър хранителен профил. Испанската федерация по хранене (FEN) посочва, че "броколите са от голямо значение от хранителна гледна точка, тъй като имат голямо количество фибри, минерали и витамини". Той е източник на желязо срещу анемия, предпазва сърцето, пречиства тялото, защитава и костите и очите.