Четири признака, че може да ви липсва витамин D (без значение колко слънчеви бани) BuenaVida EL PA; С

В „страната на слънцето“ имаме същите нива, както в Скандинавия

Витамин D, единственият, който получаваме от излагането на слънце, ни избягва в Испания. Преглед на проучванията за състоянието на този витамин в популацията от различни географски райони отбелязва, че в "страната на слънцето" нивата са сходни или по-ниски от тези, описани за Централна Европа или Скандинавия. И дори на места като Канарските острови, където те са по-изложени на слънчевите лъчи, разследване е открило дефицит при студенти по медицина от Гран Канария, които имат дефицит при 32,6% и недостатъчност при 28,6%.

Този проблем с хиповитаминозата се потвърждава от всички консултирани специалисти. „Очевидният парадокс на ниските концентрации на витамин D в Испания се обяснява с много ниския хранителен прием, защитата от излагане на слънце през летните месеци и защото по-голямата част от Испания е над паралелните 35ºN, където възможността за синтезиране на витамин D е оскъдна през зимата и пролетта “, пояснява д-р Хосе Мануел Кесада Гомес, от групата на костния минерален метаболизъм на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) и изследовател в Института за биомедицински изследвания Maimonides в Кордоба (IMIBIC).

Основната функция на така наречения „слънчев витамин“ е да улесни усвояването на калций и фосфор в червата, така че техният дефицит да доведе до остеопороза при възрастни и рахит при деца, две заболявания, които отслабват костите.

„Дефицитът на витамин D намалява абсорбцията на калций на чревно ниво и насърчава изразходването на калций, съхраняван в костите“, предупреждава д-р Франсиско Варгас Негрин от работната група по ревматични заболявания на Испанското общество по семейна и общностна медицина (semFYC). Неговата функция може дори да надхвърли поддържането на здравето на костите, тъй като има изследвания, които свързват дефицита с автоимунни заболявания и с по-голяма податливост към инфекции.

Конфликт със слънцето

Слънчевите лъчи превръщат провитамин D (7-дехидрохолестерол), настанен в кожата ни, във витамин D3 (холекалциферол). "Повече от 80% от витамин D3 или холекалциферол се придобиват чрез кожен синтез, чрез действието на ултравиолетовите UVB лъчи; само 20% или по-малко се получават от диетата ”, пояснява д-р Хосе Мануел Кесада. Препоръките на дерматолозите обаче настояват да се използват слънцезащитни кремове със защитен фактор над 30, за да се избегнат слънчеви изгаряния, стареене на кожата и най-вече за предотвратяване на меланом (рак на кожата).

Парадоксално, но този здравословен съвет пречи на синтеза на витамин D: „Използването на кремове с ултравиолетов радиационен филтър по-голям от 8 прави синтеза на този витамин невъзможен или труден“, предупреждава Quesada.

И така, как да разрешите конфликта? Д-р Лурдес Карийо, координатор на SemFYC Nutrition Group, предлага излагайте се в час на максимална честота на слънчевите лъчи без защита, но само между пет и десет минути. „След това време трябва да използвате слънцезащита, защото това увеличава риска от слънчево изгаряне. Излагането трябва да се извършва ежедневно или поне три дни в седмицата ”, казва той.

Препоръка, която съвпада с тази на американската услуга Medlineplus. Освен че е ефективен метод за получаване на витамин D, кожният синтез чрез излагане на слънце е способен да регулира хипотетичен излишък на витамин: „Този производствен механизъм се регулира срещу възможна интоксикация, тъй като излишната слънчева радиация превръща излишния витамин D3 в неактивен вторични продукти “, обяснява Хосе Мануел Кесада.